HERNE – ‘Holy’ Pop-up van Sofie Dumont in het gerenoveerde Dominicanessenklooster

_holy__pop-up_sofie_dumont_dominicanessen__11_

HERNE – ‘Holy’ Pop-up van Sofie Dumont in het gerenoveerde Dominicanessenklooster - © Deschuyffeleer

_holy__pop-up_sofie_dumont_dominicanessen__1_

HERNE – ‘Holy’ Pop-up van Sofie Dumont in het gerenoveerde Dominicanessenklooster - © Deschuyffeleer

_holy__pop-up_sofie_dumont_dominicanessen__2_

HERNE – ‘Holy’ Pop-up van Sofie Dumont in het gerenoveerde Dominicanessenklooster - © Deschuyffeleer

_holy__pop-up_sofie_dumont_dominicanessen__3_

HERNE – ‘Holy’ Pop-up van Sofie Dumont in het gerenoveerde Dominicanessenklooster - © Deschuyffeleer

_holy__pop-up_sofie_dumont_dominicanessen__4_

HERNE – ‘Holy’ Pop-up van Sofie Dumont in het gerenoveerde Dominicanessenklooster - © Deschuyffeleer

_holy__pop-up_sofie_dumont_dominicanessen__5_

HERNE – ‘Holy’ Pop-up van Sofie Dumont in het gerenoveerde Dominicanessenklooster - © Deschuyffeleer

_holy__pop-up_sofie_dumont_dominicanessen__6_

HERNE – ‘Holy’ Pop-up van Sofie Dumont in het gerenoveerde Dominicanessenklooster - © Deschuyffeleer

_holy__pop-up_sofie_dumont_dominicanessen__7_

HERNE – ‘Holy’ Pop-up van Sofie Dumont in het gerenoveerde Dominicanessenklooster - © Deschuyffeleer

_holy__pop-up_sofie_dumont_dominicanessen__8_

HERNE – ‘Holy’ Pop-up van Sofie Dumont in het gerenoveerde Dominicanessenklooster - © Deschuyffeleer

_holy__pop-up_sofie_dumont_dominicanessen__9_

HERNE – ‘Holy’ Pop-up van Sofie Dumont in het gerenoveerde Dominicanessenklooster - © Deschuyffeleer

_holy__pop-up_sofie_dumont_dominicanessen__10_

HERNE – ‘Holy’ Pop-up van Sofie Dumont in het gerenoveerde Dominicanessenklooster - © Deschuyffeleer

Van donderdag 4 tot zondag 21 juni is de Dominicanessensite de plaats van afspraak voor iedereen die niet zomaar wil genieten van lekker eten en drinken. Met haar ‘Holy’ pop-up is het dan Sofie Dumont, de Belgische Lady Chef of The Year 2009 en bekende tv-chef, die er samen met haar team als allereersten gebruik zullen maken van de infrastructuur van de zopas gerenoveerde kloosterruimte.

Voor het opzetten van haar ‘Holy’ pop-up krijgt Sofie Dumont overigens de medewerking van het gemeentebestuur. De pop-up is immers de eerste grote activiteit die van de vernieuwde locatie kan en mag gebruik maken. Op 8 augustus volgt dan de officiële opening met een gevarieerd volledig dagprogramma waarvan de details binnenkort zullen bekend gemaakt worden.

Het was ruim een jaar geleden dat dorpsgenote Tine Lagae de bekende tv-kokkin uitnodigde in de kloostertuin om er kennis te maken met de werking van Café Courgette. Onder die koepel schuilt immers een beweging van actieve burgers die zich inzetten voor een beter milieu, die bewust met voedsel omgaan en die tegelijk de ontmoeting met andere dorpsgenoten bijzonder op prijs stellen.

Het enthousiasme waarmee Sofie op het project van de moestuingroep reageerde vertaalde zich in een actieve medewerking. Op het maiden-kloostertuinfeest van Café Courgette van vorige zomer ontfermde de Lady Chef-kok zich meteen over een twintigtal kinderen. Samen met hen maakte zij rucolapannenkoeken, bloemenslaatjes, heerlijke pruimentaarten en nog zoveel meer.

Het ganse Dominicanessencomplex heeft bij Sofie een zodanige indruk nagelaten dat een locatie voor haar ‘Holy’ pop-up restaurant zó gevonden was. “Als je kookt in een voormalig klooster, dat ook nog eens in de Heilige Geeststraat ligt, dan is een leuke naam snel gevonden”, zegt de tv-chef. Op het menu staan dan ook eerlijke, no-nonsense gerechten met Sofie's gekende creatieve twist, bomvol ingrediënten uit haar geliefde Pajottenland. Je eet er met zicht op het groen, in de geborgenheid van de ommuurde kloostertuin. Verwacht geen stijf gedoe maar een losse en vooral gezellige sfeer. De prachtige inrichting is grotendeels van de hand van Mamuli Concept Store.

Het ‘Holy’ pop-up restaurant heeft een 5-gangenmenu in aanbod aan 75 euro pp, Aperitief, aangepaste wijnen en bieren, en huisgemaakte alcoholvrije drankjes niet inbegrepen. Voor de kinderen is er speelruimte voorzien.

Waar? Dominicanessenklooster , Heilige Geeststraat 24, 1540 Herne

Wanneer? Van 4 tot 20 juni, telkens op donderdag-, vrijdag- en zaterdagavond en op zaterdag- en zondagmiddag.

Reserveren op www.sofiedumont.be. Wees er tijdig bij, de plaatsen zijn beperkt.

Inrichting: Mamuli Concept Store (www.mamuli.be).

Als extraatje is iedereen zonder reservatie welkom op zondag 21 juni van 11 tot 16u. Dan serveert Sofie drankjes en fijne hapjes en worden verschillende streekproducten en lekkere wijntjes aan democratische prijzen aangeboden. Het toppunt van de dag wordt de verkoop van de volledige inrichting van de pop-up. Zo komt onder meer in aanmerking de verlichting, de tafelversiering, kookpotten, het klein meubilair,…. Alles in eigendom van de gemeente Herne komt uiteraard niet aan bod.