HERNE – Holy pop-up restaurant sluit zijn deuren in het Dominicanessenklooster

HERNE – Holy pop-up restaurant sluit zijn deuren in het Dominicanessenklooster - © Deschuyffeleer

HERNE – Holy pop-up restaurant sluit zijn deuren in het Dominicanessenklooster - © Deschuyffeleer

HERNE – Holy pop-up restaurant sluit zijn deuren in het Dominicanessenklooster - © Deschuyffeleer

HERNE – Holy pop-up restaurant sluit zijn deuren in het Dominicanessenklooster - © Deschuyffeleer

HERNE – Holy pop-up restaurant sluit zijn deuren in het Dominicanessenklooster - © Deschuyffeleer

HERNE – Holy pop-up restaurant sluit zijn deuren in het Dominicanessenklooster - © Deschuyffeleer

HERNE – Holy pop-up restaurant sluit zijn deuren in het Dominicanessenklooster - © Deschuyffeleer

HERNE – Holy pop-up restaurant sluit zijn deuren in het Dominicanessenklooster - © Deschuyffeleer

HERNE – Holy pop-up restaurant sluit zijn deuren in het Dominicanessenklooster - © Deschuyffeleer

De voorbije drie week-ends verschafte het Dominicanessenklooster onderdak aan het holy pop-up restaurant van Lady Chef Sofie Dumont. Op de laatste dag van het gebeuren trakteerden Mamuli Concept Store en het Sofie Dumont-kookteam, in samenwerking met het gemeentebestuur, de belangstellenden nog op een originele afsluiter met als blikvangers een interieur-verkoop van het opgezette restaurant, lekkere hapjes van de hand van Sofie en aangepaste drankjes.

De aanwezigheid van een vijftal toeleveranciers voorzag het geheel dan ook van een extra-dimensie. Aan hun stands in de tuinen kon iedereen zo van dichtbij kennis maken met de gebruikte ingrediënten en materialen voor de no-nonsense gerechten uit Sofie’s keuken. Kijken, proeven, beoordelen en kopen behoorden er uiteraard tot de mogelijkheden.

Zoals elders in de straten van Herne vele garages hun poorten wagenwijd open stonden voor kijk- en kooplustigen voor de jaarlijkse garageverkoop, zo was er op de laatste dag ook uitverkoop van de decoratie en het meubilair van Sofie’s pop-up restaurant in het klooster. Wie het eetgerei, de tafels, de stoelen, de verlichting of de versiering mooi vond kon deze dan ook aanschaffen, weliswaar niet aan garageverkoopprijzen!

Ook de gemeentelijke dienst Vrije Tijd was op het gebeuren vertegenwoordigd. Op zijn stand konden de bezoekers terecht voor allerlei informatie over het toerisme in de gemeente met onder meer kaarten en plannetjes met de wandel-, fiets- en paardenroutes. Ook het ruime aanbod aan bed & breakfasts werden hier door Franciska Dekens, Sarah Copriau en hun teams aardig in de kijker gesteld.

Nu de eerste fase van de renovatie van het Dominicanessenklooster haast voltooid is mag Herne zich stilaan opmaken voor de officiële opening van de vernieuwde site van het vroegere klooster. Dit gebeurt op zaterdag 8 augustus en dit met een gevarieerd en volledig dagprogramma. Inmiddels heeft het gemeentebestuur onder zijn inwoners ook een wedstrijd uitgeschreven voor het aanleveren van een nieuw logo voor de site. De inzendingen dienen wel voor 26 juni bij het gemeentebestuur aangeleverd te worden.