HERNE Rabarber’t in de bres voor zwerfvuil en trots op zijn rabarberpralines

HERNE Rabarber’t in de bres voor zwerfvuil en trots op zijn rabarberpralines - © Deschuyffeleer

HERNE Rabarber’t in de bres voor zwerfvuil en trots op zijn rabarberpralines - © Deschuyffeleer

HERNE Rabarber’t in de bres voor zwerfvuil en trots op zijn rabarberpralines - © Deschuyffeleer

HERNE Rabarber’t in de bres voor zwerfvuil en trots op zijn rabarberpralines - © Deschuyffeleer

HERNE Rabarber’t in de bres voor zwerfvuil en trots op zijn rabarberpralines - © Deschuyffeleer

HERNE Rabarber’t in de bres voor zwerfvuil en trots op zijn rabarberpralines - © Deschuyffeleer

In het kader van de algemene Vlaamse campagne 'De Grote Lenteschoonmaak' van Mooimakers pikte ook Herne Rabarber’t vanuit het jeugdhuis in op de daarbij horende gemeentelijke zwerfvuilactie. Het deed daarbij een beroep op de medewerking van de inwoners. Van de gelegenheid werd ook gebruik gemaakt om zijn nieuw gamma rabarberpralines voor te stellen.

Milieu

“Wij hechten met onze vzw Herne Rabarber't! veel belang aan het milieu”, zegt woordvoerder Brent Roobaert. “Het is dan ook daarom dat wij ons mee inzetten voor het opzetten van deze actie in ons dorp”. Herne Rabarber’t kon hierbij alvast rekenen op de medewerking van een twintigtal particulieren, de jongens en meisjes van Chiro Herne evenals een ruime delegatie vanuit de Okkernoot.

Herne Rabarber’t werd twee jaar terug boven de doopvont gehouden. Bij zijn ontstaan hebben zijn gangmakers Brent Roobaert, Kurt Marcelis en Dieter Bellemans, hierbij nu ook gesteund door nieuwkomer Jolien Schoonooghe, zich tot doel gesteld een genootschap op te zetten vooral om Hernenaren samen te brengen en om goede doelen te ruggensteunen. Rabarber, een in de vergeethoek geraakte groente, terug in het centrum van de belangstelling plaatsen moet daarbij de rode draad zijn.

Rabarberdranken

Intussen groeit en bloeit overigens her en der in de gemeente al flink wat rabarber. En via brouwer en co-stichter Kurt Marcelis mag Herne Rabarber't inmiddels ook al terugblikken op het aanbieden van een assortiment rabarberbieren, Rhuby rabarber likeur en een Rhuby rabarber gin. Deze dranken commercialiseren behoort weliswaar tot de kernactiviteiten van Kurt's bedrijf Crystalstick. Daarnaast genereren zij evenwel ook inkomsten voor Herne Rabarber’t. Die vloeien dan in een volgend stadium terug naar enerzijds een algemeen goed doel en naar anderzijds het Groene Kwadrant en zijn bevolking. In die zin gaat de bestuursploeg verder eerstdaags ook de horizon verkennen om een nieuw kleinschalig project te kunnen neerzetten dat kan bijdragen tot nog meer verbondenheid tussen de Hernenaren. Nu al volop aan de gang is overigens het project waarbij alle organisatoren van de door de gemeente Herne erkende buurtfeesten gratis aanspraak kunnen maken op een mand met rabarberproducten. Wie interesse heeft kan een mailtje sturen naar info@hernerabarbert.be of bellen naar 0472/24 61 78.

Rabarberpralines

De grootse schoonmaakdag was voor Herne Rabarber’t ook de gelegenheid om de rabarberpralines als nieuwe telg in de rabarberfamilie voor te stellen. Het was chocolatier Ann Douteur van A-Chocola uit Lombise nabij Ath die haar creatie toelichtte. Zij is een veertiger die goed zes jaar geleden afscheid nam van haar administratieve job om een gans andere weg in te slaan. Zij volgde zo een opleiding bij COOVI, het Brussels centrum voor volwassenenonderwijs. Hier leerde zij op ambachtelijke wijze met chocolade de lekkerste dingen maken, met respect voor het vak en alle regels. Na 3 jaar opleiding pakte zij uit met een eigen chocoladeatelier en -winkel waar zij zich sindsdien met frisse ideeën en een moderne aanpak kan verdiepen in haar passie.

De rabarberpraline kreeg van Ann Duteur vier kleedjes aangemeten. De eerste is gemaakt van melkchocolade en een ganache, zeg maar een crèmevulling, op basis van rabarberbier. Het nummer twee is van melkchocolade en een ganache van Rhuby rabarber gin en het nummer drie is een lekkernij voor de fondantliefhebbers. Deze praline heeft een vulling op basis van Rhuby rabarber likeur. De laatste in het rijtje dan weer is een praline met een roos kleurtje gemaakt op basis van roze Callebaut chocolade en gevuld met een ganache van rabarber, gember en limoen.

Omdat pralines niet gemaakt zijn om naar te kijken maar wel om er van te genieten biedt Herne Rabarber’t nu ook de mogelijkheid deze lekkernij online te bestellen via deze link.

Een doosje kost 12 euro. In het Pajottenland wordt de bestelling door Herne Rabarber’t zelf geleverd. Buiten het Pajottenland wordt de bestelling geleverd volgens gemaakte afspraken.

Nadere informatie is te vinden op www.hernerabarbert.be of op deze FACEBOOKPAGINA