ASSE - Zuiders Wereldwinkeletentje

Foto © Hilde Van Bever

Wie in de maand maart aan lekker eten denkt, komt onvermijdelijk terecht bij het jaarlijkse etentje van Oxfam Wereldwinkel Asse. Op zaterdag 24 maart palmt alweer een enthousiaste ploeg vrijwilligers site Den Horinck van het CC Asse in om het in een heus wereldrestaurant om te toveren.

Op je bord zal je (h)eerlijke gerechten vinden, van voorgerecht tot dessert, vlees of vegetarisch, deze keer uit India. Uiteraard schenken we daarbij de beste wereldwinkelwijnen en andere fair trade dranken. Wie onze cocktails eerder al proefde, zal de gelegenheid om daar opnieuw van te genieten niet aan zich voorbij laten gaan. Kenners weten dat we de grootste zorg besteden aan het bereiden van alle gerechten en dat we daarvoor fair trade en lokale ingrediënten gebruiken. De bio basmati rijst is bijvoorbeeld afkomstig van onze partner Agrocel.

Agrocel werkt momenteel met zo’n 400 boeren die fair trade en biologisch gecertificeerd zijn. In India werken de meeste boeren nog op zichzelf en zijn er bijna geen boerencoöperaties. De coöperaties die er zijn worden meestal gewantrouwd, omdat ze vroeger in het leven werden geroepen door de overheid toen deze nog een sterk gecentraliseerd beleid voerde. De meeste boerencoöperaties functioneerden niet door de wijdverspreide corruptie binnen de overheid of haar leden hadden zeer weinig inbreng. FLO (Fair trade Labelling Organisations) voorziet in India een bijzondere standaard, waar organisaties of bedrijven de kleine boeren kunnen ondersteunen door hen te organiseren in een groep, die zich in de loop van de tijd kan ontwikkelen in een meer zelfstandige boerenorganisatie. Hierdoor kunnen achtergestelde boeren, die geen coöperatieve traditie hebben, via fair trade bouwen aan het ontwikkelen van hun capaciteiten en organisatie. Oxfam-Wereldwinkels ondersteunt deze positieve benadering tot ontwikkeling, onder andere door het kopen van hun basmati rijst.

Vanaf 18.00 uur heten onze vrijwilligers je welkom in Den Horinck, CC Asse, Noorderlaan 20, Zellik.