BEVER – Degustatie- en delicatessenbeurs van de Schraboubelkes

BEVER – Degustatie- en delicatessenbeurs van de Schraboubelkes - © Deschuyffeleer

De kookclub ‘De Schraboubelkes’ organiseerde voor de zevende keer haar degustatie- en delicatessenbeurs in de parochiezaal. De beurs bood de bezoekers de mogelijkheid tot het proeven en het kopen van champagne, wijnen en likeuren, echte Geraardsbergse mattentaarten, artisanale chocolade, streekbieren, Beverse kaas en foie gras en dit alles van welbekende en goed aangeschreven huizen en merken.

De Schraboubelkes zijn een vaste waarde in het Bevers verenigingsleven. Tot voor kort waren het de Schraboubelkes die instonden voor het culinaire gedeelte tijdens de dorpsfeesten. De kookclub telt thans een 40-tal leden die op jaarbasis zo’n tiental keer afspraak geven in Camargo, het trefpunt bij Marie-Elise Vanderkelen. Daar wordt dan naar hartenlust gekokkereld. Onderling worden er dan ook tips en tricks uitgewisseld die allen hun kookkunst ten goede komen. Uiteraard wordt er ook telkens uitgebreid geproefd en zoals het hoort ook doorgespoeld.

Op de beurs konden de talrijke bezoekers niet alleen genieten van de aanbiedingen en degustaties aan de verschillende standjes maar ook van de heerlijke gerechten met Schraboubelkes-signatuur. In aanbod waren er zo een goedgevuld hapjesbord, Griekse mezze evenals gebakken foie gras met appeltjes en Banyulssaus.

Voor de ontstaan van de club dient teruggegaan naar 1984. Het initiatief kwam er toen van Brigitte Oplichtenberg die ook nog vandaag voorzitter is van de club. Verder wordt zij in het bestuur bijgestaan door Edwine Heremans die tevens de functie uitoefent van secretaris/schatbewaarder, Yvette Goorickx, Bart, Marie-Claire Beeckmans, Christian Peremans, Solange Vandervelde, Cathy Dubois, Jeanine Vrancx en Régine Debleser. Zowel mannen als vrouwen met een uitgesproken interesse voor koken en alles dat er bij komt kijken kunnen beslist contact opnemen met de voorzitter via boplichtenberg@hotmail.com of 0496/69 27 12.