OETINGEN - Herman leert de kneepjes aan de studenten van de cvo Anderlecht

Ingezonden foto

Ingezonden foto

Een tiental studenten kwamen naar het Gastro/atelier(het vroegere Kreukeltje) van Herman en Monique in Oetingen. Ze waren daar voor een workshop koken met streekproducten en met kruiden. De leerlingen leerden heel wat van Herman en Monique. Herman en zijn vrouw Monique zijn al jaren een vaste waarde in het Pajottenland. Naast hun natuurlijke vriendelijkheid zijn ze ook met veel passie bezig en hun culinair plezier drijft hun elke dag verder. "Toch is de zaak verre van mijn verdienste alleen. Mijn vrouw Monique en alle leden van ons team, voor en achter de schermen, streven er elke dag na om het beste van zichzelf te geven. De inzet en talent van allen bieden me de kans om elke dag opnieuw terug creatief bezig te kunnen zijn", valt Herman met de deur in huis

Proeven doe je met al je zintuigen. Daarom denken ze aan ieder detail. Van bij het ontvangst, de gerechten tot en met de verpakking.

"Met compromissen gaan we niet vooruit, daarom kiezen we voor de echte kwaliteit, vervolgens koos ik ervoor om zoveel mogelijk producten aan te kopen van Pajottenlandse en vervolgens Belgische origine. De passie voor kruiden fascineerde me al lang. Daarom besloot ik om vervolgens van een hobby mijn eigen kruiden te kweken en deze verder te verwerken in tal van producten."

Verwennen is een kunst en een roeping, dit stralen we dan ook uit in het andere facet de private dinning, die we verzorgen in onze zaak of op uw unieke locatie. De opleiding van Herman en Monique gebeurde aan de hotelschool te Anderlecht. Na diverse stages in sterren restaurants in België, was de ambitie er om op eigen benen te staan. ‘t Kreukeltje werd opgericht in 1990. Na diverse jaren gewerkt te hebben als traiteur en restaurant was het tijd om te herbronnen. Zo werd enige jaren terug gastro/atelier geboren met als doel klanten een op maat Experience te kunnen bieden. Af en toe organiseert Herman tevens een workshop voor groepen. Zo kwamen er nu een groep studenten van de cvo Anderlecht bij hem terecht voor een workshop koken met streekproducten, met veel aandacht voor kruiden. Wist u trouwens dat Herman zijn eigen serre met kruiden heeft. Meer weten over de boeiende wereld van het koken, ga dan zeker eens kijken op de website: www.gastroatelier.be.