HALLE - De middeleeuwen in het H. Hart College
De leerlingen van de richting Sociaal & Technische Wetenschappen van het Halse Heilig Hart College gingen op zoek naar de middeleeuwen.
Ze bestudeerde niet de ridders en kastelen uit de middeleeuwen, maar wel de middeleeuwse smaken. De aandacht ging naar het culinaire, de wetenschap en de cultuur.
Daarom organiseerden zij gedurende twee dagen een echt middeleeuws buffet, zowel voor de rijke burgerij als voor de allerarmsten. Dit buffet werd volgens de oude middeleeuwse traditie en middelen klaargemaakt.
De vier STW-klassen werden in twee groepen verdeeld.
Eerst maakten “de rijken” (3 STWB en 3 STWD) een volledig buffet klaar te maken. Op het menu stond ondermeer krakelingen, kervelsoep, stoofschotel op basis van varkensvlees en appelen, wortelen en pastinaak en appelbeignets.
Het geheel werd opgediend onder “de armen” (3 STWA en 3 STWC).
De tweede dag was het dan aan de armen om een Breugeliaans buffet voor te bereiden. De rijke burgerij werd op haar beurt om uitgenodigd om aan te schuiven.
Tussen de verschillende gerechten brachten andere leerlingen middeleeuws toneel.
