HALLE - De middeleeuwen in het H. Hart College

C21

HALLE - De middeleeuwen in het H. Hart College

Editiepajot_middeleeuwen_1_gr_foto_merckx
 
Editiepajot_middeleeuwen_1_kl_foto_merckx
Editiepajot_middeleeuwen_2_kl_foto_merckx
Editiepajot_middeleeuwen_2_gr_foto_merckx
 

De leerlingen van de richting Sociaal & Technische Wetenschappen van het Halse Heilig Hart College gingen op zoek naar de middeleeuwen.
Ze bestudeerde niet de ridders en kastelen uit de middeleeuwen, maar wel de middeleeuwse smaken. De aandacht ging naar het culinaire, de wetenschap en de cultuur.

Daarom organiseerden zij gedurende twee dagen een echt middeleeuws buffet, zowel voor de rijke burgerij als voor de allerarmsten. Dit buffet werd volgens de oude middeleeuwse traditie en middelen klaargemaakt.

De vier STW-klassen werden in twee groepen verdeeld.
Eerst maakten “de rijken” (3 STWB en 3 STWD) een volledig buffet klaar te maken. Op het menu stond ondermeer krakelingen, kervelsoep, stoofschotel op basis van varkensvlees en appelen, wortelen en pastinaak en appelbeignets.
Het geheel werd opgediend onder “de armen” (3 STWA en 3 STWC).

De tweede dag was het dan aan de armen om een Breugeliaans buffet voor te bereiden. De rijke burgerij werd op haar beurt om uitgenodigd om aan te schuiven.

Tussen de verschillende gerechten brachten andere leerlingen middeleeuws toneel.

Delen op FacebookDelen op TwitterDelen op GoogleDelen op DeliciousDelen op DiggDelen op StumbleuponEmail ditMeer...
 
21 nov 2008
Felix Merckx
Felix Merckx
 
 
 
Terug
 

Meer Nieuws

Commerciƫle partners, advertenties en vacatures
Marc Sluys | 18 jun 2024

archief