OETINGEN - Huisgerookte zalm met kroketjes is een afhaaltopper in 't Kreukeltje
Bram en Herman Heylen van restaurant 't Kreukeltje in Oetingen zijn door de coronacrisis ook op de kar gesprongen om maaltijden te maken die kunnen afgehaald worden. De topper van de laatste weken is zonder twijfel de huisgerookte zalm met kroketjes. Door de crisis moeten de mensen heel wat vindingrijker zijn dan vroeger het geval was. Iedere zelfstandige probeert op zijn manier een graantje mee te pikken, want de Vlaamse cafés en restaurants zien sinds half maart zwarte sneeuw en het is nog lang niet zeker wanneer deze zaken terug kunnen openen. "We krijgen veel steun en respons van klanten uit de regio. Het loopt de ene week beter dan de andere. Pasen was een topper.
Het wekelijks wisselend menu valt zeer in de smaak. De klanten nemen extra klassieke stoofgerechten mee voor in de week. De huisgerookte zalm is een topper samen met de kroketjes in het huis gemaakt. De olie en het zout dat ik aromatiseer zijn mooie extra’s, vertelde Herman van 't Kreukeltje. Wie wilt bestellen kan dit doen via de website van 't Kreukeltje.
