BEERSEL Corona kreeg Bistro Teirlinck niet klein
Op 21 januari van dit jaar opende Bistro Teirlinck de deuren op het Teirlinckplein in Beersel. Tom Van Der Mynsbrugge en Greet Heremans zagen hun nieuwe zaak al vlug een stevige plaats verwerven in het gastronomie gebeuren van Beersel. Maar dan kwam corona roet in het eten gooien….. En daar had uiteraard niemand vooraf rekening mee gehouden. Chef Tom Van Der Mynsbrugge:” Ik ben niet te fier om toe te geven dat wij zwarte sneeuw hebben gezien, vooral die onzekerheid woog op ons gemoed en maakte het nog allemaal zwaarder. Maar wij hebben gevochten. Wanneer wij terug onze deuren mochten openen en klanten ontvangen, deden wij dit van bij ’t begin volgens de opgelegde corona-maatregelen “
Langzaam, maar toch meer en meer, kwamen de klanten terug. Bijkomende troef was ook het ruime en gezellige terras en de zomerse temperaturen. Uiteraard zal dit voordeel de volgende weken en maanden sterk verminderen. “We zullen er voor zorgen dat onze klanten, ook binnenskamers veilig en wel gaan kunnen blijven eten. Zo zullen wij schermen plaatsen tussen de tafels. Versheid en kwaliteit blijven wij hoog in ons vaandel dragen. Misschien eerder een beperktere kaart, maar gewaarborgde kwaliteit! “Bistro Teirlinck opent vanaf oktober de deuren dinsdagmiddag, woensdag-donderdag en vrijdag, middag en avond en zaterdagavond. Zondag en maandag blijft Bistro Teirlinck gesloten. Contact: 02/203.78.00, 0468/00.57.20, bistro-teirlinck@hotmail.com en www.bistro-teirlinck.be .
