TOLLEMBEEK - Kathy verzamelt fruit om er fruitsap van te laten maken
Kathy Vandekerckhove(50) wil bij haar thuis fruit verzamelen van andere mensen om het nadien te laten persen tot fruitsap. Ze is op dit idee gekomen omdat er vandaag nog op vele plaatsen het fruit niet gebruikt wordt om fruitsap van te maken
Kathy Vandekerckhove voorzitter van de Milieuraad van Galmaarden wil mensen er toe aanzetten hun fruit beter te gebruiken. “Wat doet u als al uw fruit tegelijk rijp is? Eten zoveel u kan of laten hangen en rotten? Als u het op tijd verzamelt, spaart u er vitamientjes en geld mee voor de komende winter”, zegt Kathy
In de meeste Pajotse tuintjes staan er maar een paar boompjes, maar die dankzij de schitterende lente enorm veel vruchten zullen dragen. “Vanaf 10 kg en liefst meer mogen mensen hun fruit appels en peren, maar peren moeten nog krokant zijn bij levering, bij mij komen brengen in de Zeuningenstraat 45 in Tollembeek. Ik zorg er voor dat dit fruit voor u zal worden geperst en nadien laten wij het nog even pasteurizeren, waardoor het maximaal de voedingswaarde behoudt en een tweetal jaren houdbaar is. Met 10 kg fruit krijgt u reeds 5 liter puur sap terug. En dit aan 1,1 euro per liter. En u weet tenminste wat u drinkt en het fruit wordt zo nuttig gebruikt“, aldus Kathy. Van september tot november is Kathy paraat om voor de oogst van anderen te zorgen en het om te laten zetten in fruitsap. Wie interesse heeft in het voorstel van Kathy mag haar contacteren op 0486/38.09.64 of mail
