BEERSEL Oud Beersel scoort twee maal met BZART Lambiek 2016
Brouwerij Oud Beersel heeft het meer dan goed gedaan op de zevende editie van de Brussels Beer Challenge, een internationale wedstrijd waaraan 1.522 bieren uit 46 landen aan deelnamen. De BZART Lambiek 2016 werd het best scorende Belgische bier. Gert Christians is zeer tevreden. “Dit bier is uniek in zijn soort want het is een samensmelting van twee glorieuze tradities: de zogeheten Méthode Traditionnelle voor mousserende wijnen en de spontane gisting voor de lambiekbieren”, legt Christiaens uit. “Onze lambiek die als basis dient, rijpt eerst twaalf maanden op houten vaten in onze kelders. Deze lambiek wordt daarna op fles getrokken met toevoeging van de schuimwijngist en suiker voor nagisting. Het bier rijpt dan minstens negen maanden op fles alvorens het afgewerkt wordt volgens de ‘Méthode Traditionnelle’.” Ook de Oude Kriek van Oud Beersel viel in de prijzen in de categorie ‘Old style Fruit-Lambic’. “Onze Oude Kriek is een van onze paradepaardjes. Per liter bevat dit bier 400 gram krieken, en het wordt niet aangezoet en bevat geen smaak- en bewaarmiddelen”, legt Christiaens uit. “Een tijdje geleden hebben we trouwens achter de brouwerij een weiland aangekocht waarop we opnieuw Schaarbeekse kriekelaars hebben aangeplant. Het is de bedoeling om op termijn ook opnieuw een Oude Schaarbeekse Kriek van Oud Beersel op de markt te brengen.” En Gert vervolgt: “Door in de prijzen vallen op internationale bierconcours, zetten we onze bieren op de wereldkaart. “
