BEERSEL De Alzenbar wordt vrijdag 7 oktober het Cult Café
Het eerste weekend van september 2017 opende de nieuwe bar van CC de Meent in Alsemberg de deuren met als uitbater Didier Paesmans., als naam werd geopteerd voor de Alzenbar. Er was een concessie van toepassing van vijf jaar, die wel kon verlengd worden. En nu Cult Café……
Niettegenstaande de Alzenbar uitgroeide tot een succesverhaal, werd de concessie niet vernieuwd en moest men op zoek naar een nieuwe uitbater. En deze werd gevonden in de persoon van Gert Ghesquiere, geboren en getogen in de streek en goed bekend: Gert is 46 jaar oud, opgegroeid in Alsemberg, school gelopen in Sint-Victor en was er 15 jaar lid van Chiro Esperanto. Gert doet nu zijn verhaal…… “Na tien jaar in Sint-Genesius-Rode gewoond te hebben, kwam ik in 2011 terug naar Alsemberg. Als job heb ik steeds in IT gewerkt. In mijn laatste job was ik accountmanager bij K-Force Computer Solutions uit Sint-Genesius-Rode. Tijdens een loopbaanonderbreking die liep van 2000 tot begin 2003 was ik de uitbater van Café De Vissers in Alsemberg. Mijn vriendin Ilse Rillaert heeft hier van 2013 tot 2020 PastaCafé uitgebaat. In 2017 overwoog ik al om me kandidaat te stellen voor de uitbating van het cultuurcafé, doch omwille van familiale redenen heb ik dat toen niet gedaan. De idee is echter gebleven en nu de gemeente begin dit jaar op zoek ging naar een nieuwe uitbater, beliste ik vrij snel beslist om nu wèl een voorstel in te dienen. “
Vroeger Alzenbar en nu Cult Café, werd de nieuwe naam je opgedrongen? “Het stond ons vrij om een naam voor te stellen en Ilse suggereerde Cult Café. Enerzijds omwille van de evidente link met "Cultuur", anderzijds omdat de begrippen cultfiguur, cultfilm, cultvoorstelling en dergelijke ook gebruikt worden om specifieke kwaliteitsfilms en/of voorstellingen te omschrijven. Het is een korte en makkelijk te onthouden naam die gek genoeg nog niet in gebruik was in België. .” Het werd niet alleen een nieuwe naam, ook het interieur en meer werd grondig aangepakt? Qua inrichting wilde Gert graag meer zitplaatsen creëren en dat lukte dankzij de plaatsing van op maat gemaakte zitbanken. “Het concept met de containers en de combinatie van kleuren zijn ongewijzigd gebleven , doch heel wat details zorgen er voor dat de ruimte nu efficiënter wordt benut. Ook technisch is er heel wat veranderd, van de geupgrade geluidsinstallatie tot het kassasysteem en nog heel wat meer. Zo werden ook de stoelen vervangen door nieuwe en meer comfortabele exemplaren. Qua tafels hergebruikten we authentieke exemplaren die werden gerestaureerd. Andere stonden ooit nog inCafé De Vissers en het Pasta Café en dankzij "de Jamme" konden we de onderstellen hergebruiken van het legendarische en pas onlangs gesloten Café De Voetbal op het Winderickxplein. Het interieur werd zo een comfortabele mix van oud en nieuw en we vermoeden dat veel mensen er zich onmiddellijk in thuis zullen voelen.” De kaart wordt een mix van streekproducten alsook van grotere en meer bekende merken. Eten zal zich beperken tot snacks, het is geenszins de bedoeling om ook restauratie te voorzien. “Wel willen we de mogelijkheid open laten dat mensen elders maaltijden bestellen waarbij ze deze desgewenst kunnen laten leveren in Cult Café. In de zomermaanden is het de bedoeling om ook frisse cocktails en mocktails op de kaart te zetten.”De uitbating van Cult Café brengt een stevige wijziging met zich mee qua werkuren. “Buiten de uitbating van het café moet ik ook de bar van de foyer van CC De Meent uitbaten. Ik verwacht daarom heel wat variatie in taken, die voor een stuk zullen worden uitbesteed. Een zaak als deze kan je onmogelijk alleen draaiende houden, wat dan ook de reden is dat ik een aantal flexijobbers en studenten zal tewerkstellen. Tot slot nog de openingsuren. Cult Café opent van woensdag tot zondag, van 15u tot 24u. In de zomermaanden is het mogelijk dat we deze zullen uitbreiden, doch dat gaan we pas later beslissen. “
