OCMW GERAARDSBERGEN neemt catering opnieuw in eigen beheer
De bereiding van de maaltijden binnen het OCMW van Geraardsbergen gebeurt vanaf 2016 opnieuw in eigen beheer en niet langer door een externe cateraar. ‘Die omschakeling zal grote inspanningen vragen van het eigen personeel’, weet ocmw-voorzitter David Larmuseau. ‘Maar het is mijn vaste overtuiging dat deze beslissing ten voordele is van het ocmw en haar cliënteel. Het is onze ambitie om de bestaande kwaliteit van de maaltijden nog te verbeteren, aangepast aan de diverse doelgroepen. Bovendien werkt de nieuwe aanpak sterk kostenbesparend. Daardoor zal de werking van de woonzorgcentra breakeven kunnen draaien en wordt hun toekomst veilig gesteld.’
Binnen het OCMW van Geraardsbergen worden dagelijks 450 warme maaltijden bereid. Naast de warme maaltijden worden dagelijks ook ontbijten en avondmalen voorzien voor de senioren van de woonzorgcentra. En dit 7 dagen op 7.
De warme maaltijden zijn bestemd voor de bewoners van de woonzorgcentra Denderoord en De Populier, de dagverzorging Denderoever en het dienstencentrum De Maretak, alsook voor de kinderen die worden opgevangen in het kinderdagverblijf Zonnestraal. Daarnaast worden ook maaltijden bedeeld aan huis, en in het Wijkcentrum De Poort.
Sinds 2005 wordt de bereiding uitbesteed aan een externe cateraar. Op 21 december 2011 werd een contract voor vier jaar afgesloten met de Compass Group. Dit contract loopt ten einde op 29 februari 2016.
De ocmw-raad van 11 februari 2015 heeft principieel beslist om de samenwerking met een externe partner niet te verlengen. “We gaan de bereiding van de maaltijden opnieuw in eigen beheer nemen”, zegt ocmw-voorzitter David Larmuseau. ‘Deze omschakeling zal vooral grote inspanningen vragen van ons eigen personeel. We beschikken over gekwalificeerd personeel om deze uitdaging in goede banen te leiden. En we zullen de werknemers, die weldra op pensioen gaan, ook vervangen. Het is mijn vaste overtuiging dat we met deze beslissing de bestaande kwaliteit van onze maaltijden voor de diverse doelgroepen nog kunnen verhogen. Ook deze ambitie zullen we kunnen waarmaken.’
Bij het nemen van die beslissing speelt ook het financiële aspect een rol. De voorzitter heeft becijferd dat die nieuwe aanpak sterk kostenbesparend zal zijn. “Het in eigen beheer nemen van de catering zal bijdragen om de woonzorgcentra breakeven te doen draaien. En daardoor stellen we ook de toekomst van de zorginstellingen van het ocmw veilig.’
