GERAARDSBERGEN - Brouwerij Gaudium brengt honingwijn op de markt
Tijdens het ‘Fruit, bij en jij…?’event stond alles wat rond bijen draaide in de kijker, daarnaast werd ook een Geraardsbergse honingwijn voorgesteld.
De bijensterfte neemt overal toe en om het tij te keren, rekent de Vlaamse Imkersbond onder meer op de lokale besturen. In 2015 werd door de stad Geraardsbergen het charter ‘bij-vriendelijke gemeente’ ondertekend. Met de steun van de Vlaamse Imkersbond werd een actieplan opgemaakt waarbij sensibiliseren een belangrijk aandachtspunt is.
Ook was er de eerste dronkdegustatie van de Geraardsbergse honingwijn ‘Martine’ ,genaamd naar de schepen van milieu Martine Duwyn. De wijn werd gebrouwen bij de brouwerij Gaudium in Gemeldorp. Brouwer Danny De Keuleneire zette al enkele honingbiertjes op de kaart , maar is nu ook begonnen het maken van honingwijn. Eigenlijk is de wijn een oeroud concept en bij onze voorouders bekend als mede.
