GERAARDSBERGEN - Jill Cansier werkt GIP-project uit tot eigen zaak ‘A La Mémé’
Vorig jaar studeerde Jill Cansier in het GO! Atheneum Geraardsbergen af in het specialisatiejaar ‘Logistiek’ met een eindwerk rond het opstarten van een eigen ‘praat- en eetcafé’. Met haar diploma op zak waagt de nieuwbakken zelfstandige zich nu aan haar eerste zaak, met de naam ‘A La Mémé’. Wekelijks bereidt Jill een menu (warme maaltijd, soepje en dessert) dat telefonisch, via facebook of via e-mail besteld kan worden en vervolgens ook aan huis geleverd wordt.
De jonge Geraardsbergse vertelt enthousiast over de opstart van haar zaak: ‘Op het GO! Atheneum Geraardsbergen had ik reeds het idee dat veel mensen tegenwoordig geen tijd hebben om naar de winkel te gaan of dat ze gewoon niet graag koken. Als GIP-eindwerk heb ik een project rond een ‘praat- en eetcafé’ uitgewerkt waarin ik het heel groots zag, maar via mijn kleine online onderneming ‘A La Mémé’ begin ik rustig aan deze toekomstdroom. Op school kreeg ik veel hulp van mijn begeleidster, Veerle De Smet, en momenteel ben ik druk bezig met het lokken van klanten. De eerste week plaatsten voornamelijk vrienden en familieleden bestellingen, maar tegenwoordig krijg ik toch ook al bestellingen van onbekenden en wordt mijn klantenbestand groter. Op de facebookpagina van ‘A La Mémé’ is alle informatie terug te vinden en daar kan men ook een bestelling plaatsen.’
