HALLE - Streekproducten op de boekenbeurs

C21

HALLE - Streekproducten op de boekenbeurs

Editiepajot_streek_wijn_gr_foto_merckx
 
Editiepajot_streek_wijn_kl

Op de boekenbeurs in Antwerpen werd een boek over streekproducten in de kijker gesteld.
Als men het over streekproducten heeft mag Hallenaar Johny Sterck zeker niet ontbreken. Met hem hadden wij een gesprek over dit alles.
Hij noemde het initiatief op de boekenbeurs een grote eer en een erkenning van het streekprodukt.

Het boek is een gids waarin alle erkende Vlaamse streekproducten in opgenomen zijn en dat zijn er 91. Tussen de uitgave van het boek en de boekenbeurs zijn er al vier bijgekomen.
Johny Sterck is heel fier dat er ook enkele streekproducten uit onze streek en Brabant bij zijn.

Johny Sterck: “Denken wij maar aan mijn eigen appel-perenwijn, de moutspeculoos uit Hoegaarden, Mosterd De Ster Lubbeek en geuze 3 fonteinen uit Beersel. Men moet het mij niet kwalijk nemen moest ik er enkele vergeten zijn”.

Volgens Johny zijn streekproducten belangrijk en gegeerd voor het erfgoed, aangezien het een stuk is van ons erfgoed.

CRITERIA
Om erkend te worden en het label van streekproduct te mogen dragen, moet men wel aan enkele criteria voldoen. Zo moet men minstens 25 jaar het product produceren of moet het 25 jaar geproduceerd zijn. De producten moet voor 80% van eigen bodem zijn.

Wat streekproducten betreft blijft Johny Sterck er in geloven.

Johny Sterck: “Ondanks alle moeilijkheden die er nu zijn tegenover vroeger, denken we maar aan de strengere voedselhygiëne en de voedselveiligheid, produceren wij nog met passie onze producten. Wij slagen er nog steeds het product lekker en goed op de markt te krijgen”.

Het boek over de streekprodukten is te verkrijgen niet alleen in het Streekproductencentrum in de Poststraat in Halle, maar ook bij alle betere boekhandels en bij alle verkopers van streekproducten, waarvan er al een 30 in Vlaams-Brabant zijn.

Website:  www.streekproductencentrum.be  .

artikel afdrukken
 
Delen op FacebookDelen op TwitterDelen op GoogleDelen op DeliciousDelen op DiggDelen op StumbleuponEmail ditMeer...
 
10 nov 2008
Felix Merckx
Archief Felix Merckx
 
 
 
Terug
 

Meer Nieuws

Marc Sluys | 26 jan 2023
Commerciële partners, advertenties en vacatures

archief