HALLE - Gilde der Wijngeuzen stelt jaarprogramma voor
De Gilde der Wijngeuzen heeft in zijn wijnkelder in Hondzocht hun jaarprogramma voorgesteld.
Deze gilde telt 168 leden en het doel is ervaring en kennis vergaren op het vlak van wijn-, bier-, aperitief- en eetwarenbereidingen. Tevens wordt jaarlijks een wijnkeuring georganiseerd waaruit de beste zelfgemaakte wijnen van de leden, worden gelauwerd.
De Gilde stelt zich ook als doel zijn leden oenologisch te onderwijzen door didactische lectuur aan te bieden gedurende de betrokken lessenreeksen.
De Gilde organiseert wijnproeven, voorlichtingsvergaderingen cursussen en uitstappen. Dit zowel over commerciële aspecten als over eigengemaakte producten.
Thema-avonden:
De 9 geplande (maandelijkse) thema-avonden (niet gedurende de vakantiemaanden) gaan over
-commerciële wijnen:
-fruitwijnen:
-zelf wijn maken:
2 Theoretische lessen worden gegeven over fruitwijnen maken
1 praktische les over fruitwijnen maken
-Bieren
-Voeding
Het culinaire wordt ook aangepast aan elke thema-avond: een hapje, aangepast aan de aangeboden degustatie, wordt toegelicht en de bereiding wordt uiteengezet.
Praktische lessen: Hondzocht
-Praktische les over fruitwijnen maken zal plaatsvinden in Hondzocht gedurende de loop van het tweede semester.
-Het fruit wordt zelf door de leden geplukt en vervolgens geperst in Hondzocht.
-Een praktische les bierbrouwen staat ook op het programma.
Andere activiteiten:
Andere activiteiten die telkens in het teken van de wijn staan zijn:
-Tweedaagse Gildereis (Champagnestreek).
-Eendagsreis in één van de omliggende provincies.
-Natuurwandeling in het omliggende van Halle. Dit jaar is de omgeving van Buizingen aan de beurt.
-Gildefeest.
-Deelname aan andere Halse activiteiten (Cultuurmaand, Kunstgroep Aureoot, VZW Essenbeek, KWB St-Martinus Halle
-Op 6 en 7 maart 2009 organiseren ze hun jaarlijks kaasfestijn.
-GildeBuffet op wijze van de Geuzengilde op 28 en 29
Opendeurdagen
Op 26 september, met de pluk van het fruit, openen de wijngeuzen de deuren van hun wijnkelder in Hondzocht. Tijdens deze activiteit kunnen leden en geïnteresseerden er terecht om nader kennis te maken met de gilde. De praktische kant van het wijnmaken staat die dag centraal op de agenda.
Geïnteresseerden en nieuwe leden kunnen zich steeds aanmelden bij voorzitter Christian Denayer, Kapelweg 4 in 1500 Halle, tel. 02/356 00 02.
