ROOSDAAL - KWB-Pamel gaat Indonesisch
De KWB uit Pamel is terug gestart met kooklessen voor mannen. Deze vier kookavonden gaan door in de kookklas van het Immaculata-Maria Instituut te Ledeberg.
De menu’s voor dit jaar zijn al gedeeltelijk klaar en ook de inbreng van de KWB’ers is belangrijk om variatie in het menu van de lessen te krijgen. Eigen creaties zijn zeker altijd welkom.
De eerste kookles was zelfs volledig Indonesisch getint. Een kennis van Rudolf is Indonesische en heeft deze kookles gegeven. Niettegenstaande deze dame niet aan haar proefstuk was, heeft ze een pluim gegeven aan deze mannenvereniging omdat zij betere studenten en betere luisteraars waren naar haar deskundige uitleg en dit in tegenhang van de vrouwelijke leerling-kokkinnen.
Dus kun je het wel voorstellen dat zij terecht fier zijn op hun kookkunsten.
Scampi's met soja- en chilisaus
Soep: Velouté van bloemkool met gorgonzolakaas en bieslook
Hoofdgerecht: Varkenshaasje met trappistenkaas en biersaus
Dessert: Panna cotta met blauwe schimmelkaas.
