KWB PAMEL leert mannen koken (en vrouwen proeven)

Voorgerecht: Scampi met rijke tomatensaus.
Soep: Broccoli-spinaziesoep.
Hoofdgerecht: “Kalfsblanquette op grootmoeders wijze”.
Dessert: “flesje met vanille-ijs en advokaat”.

Er was dus veel werk aan de winkel. “De ervaring leert ons dat de lesgangers er ieder jaar in slagen, om met een klein beetje begeleiding van het "lesteam", het reproduceren van de aangeleerde menu's tot een goed einde te brengen. Kwestie van onze halve trouwboek tevreden te stellen”.

“Ook de wijnen van de voorbije lessen worden tegen elkaar geproefd om eveneens een keuze te maken. Wij staan er jaar na jaar op dat onze eega's die dag goed ontvangen (lees verwend) worden”.

“Dan werken wij in zaal Ons Huis omdat dan de groep te groot is om zich comfortabel te kunnen instaleren met de beperkte uitrusting waarover wij hier in de school beschikken”.

“Na meer dan 30 jaar kookles stellen we vast dat het niveau jaar na jaar stijgt waardoor de lesgevers minder en minder moeten tussenbeide komen om iedere les een goed resultaat neer te zetten. Wat ons als leiding ook heel tevreden stelt is dat ook de nieuwe deelnemers vlot in de groep opgenomen worden en meewerken op ons topniveau”.

Net voor het dessert kreeg iedere deelnemer een farde met alle recepten en een klein geschenkje als dank voor de inzet en om van vrouwtje lief de toelating te krijgen om er volgend jaar weerom bij te zijn. Dat ze vrijdagavond druk bezig waren zie je op onze foto’s.