PAMEL – In Brussel ge(s)maakt

Editiepajot_roosdaal_pamel_brussel_gesmaakt_foto_jacky_delcour

Foto's © Jacky Delcour

Foto © Jacky Delcour

In het Provinciaal Proefcentrum voor Kleinfruit in Pamel werd donderdag het nieuwe boek ‘In Brussel ge(s)maakt?’ van Sarah Luyten voorgesteld. Vergezeld van lekkere aardbeien en enkele streekbieren konden de geïnteresseerden het boek al aankopen. In dit boek brengt men meer informatie over zes verschillende producten die met Brussel geassocieerd worden.

“Het boek is een mengeling van een kookboek, geschiedkundig boek en een streekgids dat is opgebouwd uit zes hoofdstukken”, zegt auteur Sarah Luyten. “De zes hoofdstukken gaan over zes verschillende producten, namelijk witloof, spruitjes, Brusselse kaas, bloedpens, Lambiekbieren en het Brussels kieken. Elk product wordt dan geschiedkundig beschreven, waar het bijvoorbeeld van komt. Ook staan er in het boek nog een paar recepten met desbetreffende producten.”

Erfgoedcel Pajottenland Zennevallei publiceert in samenwerking met Erfgoedcel Brussel, Centrum Agrarische Geschiedenis en uitgeverij de Draak ‘Brussel ge(s)maakt’.

Wie het boek wil kopen kan dit al voor 17,95 euro bestellen op http://www.dedraak.org/boek/brussel-gesmaakt.html