ROOSDAAL - Week van de smaak - De patat, thuis in vele culturen!
De aardappel, sterk ingebed in onze eigen eetcultuur, kent een rijke geschiedenis in heel wat culturen over de hele wereld. Tijdens de Week van de Smaak zet Roosdaal deze onderschatte lekkernij in de picture. Na een bezoekje aan de literaire proeverij in de Roosdaalse bibliotheek kent de patat voor jou geen geheimen meer! Op het programma staat onder andere:
LITERATUUR en VOORLEZEN
De leerlingen Woord van de stedelijke academie Ninove voor Muziek, Woord & Dans – filiaal Roosdaal halen hun verteltheater boven (in kader van de jaarlijkse Voorleesdag). Tussen 10.00 en 12.30 uur kun je aanschuiven in het voorleeskamertje in de bibliotheek en genieten van verhalen uit andere culturen.
gratis
STREETFOOD - PROEVERIJ
Loop langs de kleine kraampjes in de bibliotheek en proef van heerlijke streetfood met aardappelen (tortilla’s, aardappelwafeltjes, gegrilde aardappelschijfjes..) geserveerd door de lokale verenigingen Femma Ledeberg, KVLV Borchtlombeek en KVLV Strijtem.
gratis
LEZING - De friet(kot)cultuur en De ene friet is de andere niet
Voordracht over de friet(kot)cultuur door Paul Ilegems van 10.30 tot 12.00 uur in het gemeentehuis van Roosdaal
•Wie is de uitvinder van de friet, en was hij een Belg?
•Hoe bak je frieten, en wat zeggen de beste koks daarover?
•Hoe hou je de vele frietkottypes uit elkaar?
•Hoe verschijnt de friet in kunst en literatuur?
In deze voordracht gaat Paul Ilegems dieper in op de friet en het frietkot als typische elementen van de volkscultuur in België. Professor Paul Ilegems is de auteur van onder meer de ‘Encyclopedie van de friet (en de patat)’ en ‘Het volkomen frietboek’. Hij stond mee aan de wieg van het Frietmuseum van Brugge.
Frietspecialist Eddy Cooremans en Geert De Bisschop van het Friethuis laten je keuren en proeven, want ‘de ene friet is de andere niet’. Afspraak in de bib van 11.00 tot 14.00 uur.
Samen met Geert geeft Eddy een demonstratie frieten bakken. Daarbij worden verschillende aardappelsoorten gebruikt om na te gaan welke de meest geschikte variëteit is.
Eddy Cooremans weet alles van frietjes. Hij heeft zelf jarenlang een frituur gehad in Humbeek, is raadslid van Navefri, de nationale vereniging voor frituristen, lesgever voor Syntra en collectioneur van oude materialen en voorwerpen i.v.m. frietjes en frietkramen. Een groot deel van zijn collectie is te bewonderen in het frietmuseum in Brugge. Geert De Bisschop en zijn echtgenote Kristel zijn de enthousiaste uitbaters van het Friethuis in de Brusselstraat in Roosdaal.
Gratis
VERRASSINGSDINER: Traditioneel koken – inkijk in een andere cultuur
Ontdek de Boliviaanse keuken!
Schuif uw voeten onder de tafel en ontdek de traditionele gerechten uit een andere cultuur. Slechts 30 deelnemers worden ondergedompeld in de tradities, eetgewoonten, muziek… van Bolivia. Wat er op het menu staat ontdekt u pas de avond zelf. Spannend toch?
Beatriz, een echte Boliviaanse (Pachamama) maakt voor u klaar:
- aperitief
- voorgerecht
- hoofdgerecht
- dessert
inclusief wijnen
Deelnameprijs: 5 euro
Start om 19u – Polyvalente zaal GC het Koetshuis, Strijtemplein 15 te 1760 Roosdaal
Inschrijven kan tot en met 15 november 2015 via cultuur@roosdaal.be of 054/89.13.51
Wees er snel bij, er zijn nog maar 15 plaatsen vrij!
