SINT-PIETERS-LEEUW/REGIO De “Juicy & Wild Black Belle” is de jongste spruit van Lambiek Fabriek

Editiepajot_bart_devill___nieuw_bier_lambiekfabriek

foto Bart Devillé

Corona of geen corona, de Lambiek Fabriek uit Sint-Pieters-Leeuw die in 2016 begon met het brouwen van lambiekbieren bleef in deze “moeilijke tijden” niet bij de pakken zitten en ging op de ingeslagen weg verder. Zonder rekening te houden met deze “onzekere “ corona tijden bleef men achter de schermen toch druk bezig met het zoeken naar en de creatie van een aantal nieuwe producten, die men de komende weken, maanden en jaren wil lanceren en zo hun gamma uitbreiden. En met resultaat! En vandaag is het al prijs! Het gaat hier om een nieuw fruitbier of de 'Juicy & Wild Black-Belle'. Een unieke ongefilterde blend van zelf gebrouwen, spontaan vergiste lambieken, gerijpt op eikenhouten vaten en gemacereerd met zwarte bessen (cassis) +/- 300/L. De Black-Belle zal beschikbaar zijn in flessen van 75cl, verpakt in dozen van 6. Vanaf vandaag dinsdag 1 december- een datum om gemakkelijk te onthouden- is hij ter beschikking. Hij is niet specifiek bestemd voor de export.

Uiteraard is deze “Juicy & Wild Black-Belle” niet de eersteling van Lambiekfabriek. Hij werd vooraf gegaan door de Oude Geuze Brett-Elle 37,5 cl, 75cl & 150cl, Organic Geuze Natur -Elle 75cl, Young & Wild Fontan-Elle 75cl en de Oude Kriek Jart-Elle 37,5 & 75cl. De lambiekbrouwerij Lambiek Fabriek uit Sint-Pieters-Leeuw werd in 2016 opgericht door Jo Panneels en Jozef Vanbosstraeten. Jo Van Aert van Belgoo vervoegde het duo in 2017. Lambiek Fabriek brouwt al haar lambiek zelf op 100% ambachtelijke wijze. “fabriek” verwijst naar de straatnaam in de Leeuwse deelgemeente Ruisbroek waar het allemaal begon. Daar was ook de eerste opslagplaats gevestigd. Aangezien daar onvoldoende ruimte was voor een brouwinstallatie, worden de ketels van brouwerij Belgoo in de Georges Wittouckstraat te Sint-Pieters-Leeuw gebruikt. Intussen is daar een tweede tonnenmagazijn gevestigd.