Adelaar Oude Kriek van brouwerij Sako uit Gooik uitgeroepen tot Beste Oude Kriek op Brussels Beer Challenge 2024

Ingezonden foto

Vandaag werden op de vakbeurs Horeca Expo in Gent de resultaten van de Brussels Beer Challenge 2024 bekendgemaakt. In de categorie ‘traditionele fruitlambiek’ sleepte de Adelaar Oude Kriek van Sako de gouden medaille in de wacht. Voor de nog jonge Gooikse brouwerij van Koen Christiaens en Willem Van Herreweghen is het de eerste grote erkenning voor een van hun lambiekbieren op een internationaal gerenommeerd bierconcours.

In dezelfde categorie delen twee bieren van Lambiek Fabriek uit Sint-Pieters-Leeuw de tweede plaats: Oude Kriek Jart-Elle en Rhub-Elle. De bronzen medaille ging naar de Oude Kriek de Schaerbeek van Gueuzerie Tilquin uit Bierghes.

Koen Christiaens: “Wij zijn ontzettend tevreden met deze hoge erkenning. Willem en ik streven dag in dag uit om echte kwaliteitsproducten te maken. Willems diepgaande kennis en decennialange ervaring als brouwer en geuzesteker is daarbij ontegensprekelijk van heel groot belang. Deze award krijgt een ereplaats in onze brouwerij naast de gouden Brussels Beer Challenge-medaille die we in 2020 hebben gewonnen met onze Bogaerden Dubbel Wit.”

Vennoot en brouwingenieur Willem Van Herreweghen voegde eraan toe: “We focussen ons op het maken van steengoede lambiek. Die vormt de basis voor onze Oude Geuze en Oude Kriek. Van groot belang is het zorgvuldig uitkiezen, proeven en mengen van de vaten. Dit doen Koen en ik steeds in overleg, en hierover bereiken we steeds eensgezindheid. Als brouwer moet je door ervaring en kennis weten hoe het mengsel van de verschillende lambieken zal smaken na maanden hergisting op de fles.”

“Recent hebben we met een lokale boer gespecialiseerd in ecolandbouw een langetermijnakkoord gesloten voor de levering van duurzaam geteelde gerst en tarwe. De gerst zal lokaal vermout worden. Het is onze bedoeling dat binnen een tweetal jaar 100% van onze grondstoffen afkomstig zal zijn uit de zeer dichte nabijheid van onze brouwerij. Onze draf gaat naar een lokale landbouwer op 300 meter van de brouwerij. Zo zit onze ecologische voetafdruk optimaal.”

De Oude Kriek van Sako wordt gemaakt met tweejarige lambiek waarop men een zestal maanden Belgische gorsemkrieken laat macereren. Zodra de kriekenlambiek op flessen is getrokken, zorgt de hergisting op fles ervoor dat de kriekenlambiek Oude Kriek wordt. De Adelaar Oude Kriek heeft een alcoholpercentage van 6,5% en is verkrijgbaar in flessen van 37,5 cl.