ALSEMBERGenaar Jo Van Aert brouwt nu ook Belgoo Saisonneke

Jo Van Aert. - Foto © Bart Devillé

Na eerder al met Belgoo Magus, Belgoo Arbo, Belgoo Luppo en Bioloo Blond, brengt Alsembergenaar Jo Van Aert nu zijn Belgoo Saisonneke op de markt van de streekbieren. Belgoo Saisonneke werd voor het eerst voorgesteld op het grootste bierfestival van België, Zythos Leuven.

Het nieuwe bier van de brouwerij Belgoo van Jo Van Aert, Belgoo Saisonneke, met slechts 4,4% alcohol, heeft toch een volle smaak. Dit voornamelijk door de rijke toediening van hop voor zowel bitterheid, laat hopping als koud hopping.

Jo Van Aert: “Dankzij de koud hopping( hop toevoeging in de lagertanks) heeft het bier een mooi bloemig en licht citrus fruitig hop aroma. De aangewende gist zorgt voor een diepgaande vergisting wat resulteert in een droger bier, ideaal als aperitief en dorstlesser in zomerse dagen.

Het saison bier heeft een oude traditie. Het werd vroeger voornamelijk in de winter gebrouwen om in de zomer gedronken te worden door de seizoen arbeiders op het veld. Jo: “Vandaar dat het bier verfrissend en dorstlessend moest zijn zonder een te hoog alcohol percentage. Het hogere hop percentage zorgde ook voor een natuurlijke langere bewaarperiode. “

Het bier wordt gebrouwen op basis van een mix van gerst en tarwe zonder toevoeging van suiker of kruiden. Voor beschikbaarheid, gelieve de brouwerij te contacteren via info@belgoobeer.com of te checken op de site www.belgoobeer.com .