Café De Vissers in ALSEMBERG wordt Pasta Café
Het feestweekend van 25, 26 en 27 januari ’10 Jaar Ben & Babs in de Vissers’ werd ook het laatste weekend van café De Vissers, toch een monument aan de voet van ‘den Alsemberg’. Het café sloot definitief de deuren. Wij hadden toen een gesprek met Ben Rillaert, laatste ‘visser’. “Uiteraard hadden Babs en ik het ook anders gewild. Omdat wij aan gezinsuitbreiding dachten, stelden wij een jaar geleden het café te koop, maar wij kregen geen interessant bod”. Sinds maandag 15 april is het Pasta Café, nieuwe naam van ‘Café De Vissers’ open. En het heet ‘ Een leuke plek waar je dagelijks verse pasta’s kan komen eten en waar je ook een lekker glas kan komen drinken. En ….. het blijft in de familie. Ilse Rillaert, de zus van Ben – die er wel blijft wonen- heeft de zaak of ‘De Vissers’ omgebouwd tot een eetcafé. “Na dat mijn broer hier stopte, dacht ik er onmiddellijk aan er wat te beginnen. Het moest wel geen nieuwe ‘Vissers’ worden, met tooghangers en plots opduikende fuiven, wel een zaak waar men wat kon eten en rustig aan een tafeltje een lekkere pint drinken. “ Ilse staat in de keuken en heeft Wanda voor de ‘zaal’. “We gaan liever op ’t gemak van start, dan er onmiddellijk in te vliegen en uiteindelijk op z’n bek te vallen. Ik besef ook dat de mensen het gaan hebben over ‘wat gaan eten in De Vissers’ en niet in het Pasta Café, maar dit nemen wij er graag bij. Mijn broer heeft mij ergens gewaarschuwd voor ‘waar ik aan begin’. Hij heeft me goed geholpen bij het inrichten van het eetcafé en nu is het aan mij. “ Hoog in het vaandel voert Ilse ‘verse pasta’s’ en voor het vlees zorgt Hoeve Cuvry ook al uit Beersel. De wijnkaart oogt oerdegelijk en wie een lekker glas bier, rustig aan een tafel, wil komen drinken zal hier ook zijn of haar gading vinden. Pasta Café is open, maandag tot donderdag van 12 tot 14u en 18 tot 23u, vrijdag 12 tot 14u en 18 tot 24u en zaterdag van 8 tot 24u. Reserveren kan op 02/380.16.03.
