Beersel
Repro EP
Schitterend wit in het voorjaar, lommerrijk in de zomer en smaakvol in de herfst… In het Pajottenland en de zuidelijke Zennevallei vind je nog heel wat streekeigen hoogstamfruitbomen. De appels, peren, kersen, krieken en pruimen zijn gezond voor landschap, mensen en natuur. Regionaal landschap zorgt dat het sap van deze vruchten goed ingeblikt wordt
Een hoogstamboomgaard is een ‘vijfsterrenhotel’ voor de natuur. Zanglijsters kiezen hun zangpost in de hoge fruitbomen. Steenuiltjes huizen in de holte van een oude boom. De bloesems vormen een stuifmeelbron voor tal van insecten. Afgevallen fruit trekt vogels, vlinders en kleine zoogdieren aan…
De komende weken spoelt een zoete vloed van appelsap door de regio. Het Regionaal Landschap promoot twee fruitpersen: een mobiele fruitpers die de streek zal doorkruisen en de vaste fruitpers van Patrick & Margaret Demeulemeester in Bever.
Mobiele fruitpers op ronde
De fruitpers-op-wieltjes van Houtlandse Tuinsappen komt langs in Pepingen (gemeenteplein 22/9), Alsemberg (Lambiekcentrum 12/10), Halle (Oudstrijdersplein 19/10), Gooik (Paddenbroek 13/10) en Gaasbeek (Waterhof 9/9, 23/9, 30/9, 21/10 en 22/10). Vermeld bij reservatie voorkeur van plaats en geef een schatting van aantal kilo fruit. Voor elk vaatje betaal je 5,50 euro, vanaf 500 liter 5 euro (waarde 0,50 euro kartonnen doos inbegrepen). Reserveren: 050 78 11 94, info@houtlandsetuinsappen.be
De fruitpers-op-wieltjes van Houtlandse Tuinsappen komt langs in Pepingen (gemeenteplein 22/9), Alsemberg (Lambiekcentrum 12/10), Halle (Oudstrijdersplein 19/10), Gooik (Paddenbroek 13/10) en Gaasbeek (Waterhof 9/9, 23/9, 30/9, 21/10 en 22/10). Vermeld bij reservatie voorkeur van plaats en geef een schatting van aantal kilo fruit. Voor elk vaatje betaal je 5,50 euro, vanaf 500 liter 5 euro (waarde 0,50 euro kartonnen doos inbegrepen). Reserveren: 050 78 11 94, info@houtlandsetuinsappen.be
Vaste fruitpers in Bever
Fruitbedrijf Demeulemeester (Burght 27, Bever) heeft eigen sappen, maar perst ook in opdracht. Na reservatie kan je er je fruit afzetten en een paar dagen later is je sap klaar, naar keuze in een tapvaatje of herbruikbare glazen flessen. Voor de wijn- en cidermakers: persen kan ook zonder pasteuriseren met afvullen in zelf mee te brengen vaten. Kostprijs is 1,25 euro/liter (in bag-in-box van 5 liter met waarde 0,35 euro inbegrepen of in 1-liter flessen met 0,25 euro statiegeld). Mengeling met rood kleinfruit: 1,35 euro/liter. Reserveren: 0494 72 56 76, demeulemeester27@skynet.be
Fruitbedrijf Demeulemeester (Burght 27, Bever) heeft eigen sappen, maar perst ook in opdracht. Na reservatie kan je er je fruit afzetten en een paar dagen later is je sap klaar, naar keuze in een tapvaatje of herbruikbare glazen flessen. Voor de wijn- en cidermakers: persen kan ook zonder pasteuriseren met afvullen in zelf mee te brengen vaten. Kostprijs is 1,25 euro/liter (in bag-in-box van 5 liter met waarde 0,35 euro inbegrepen of in 1-liter flessen met 0,25 euro statiegeld). Mengeling met rood kleinfruit: 1,35 euro/liter. Reserveren: 0494 72 56 76, demeulemeester27@skynet.be
Voorwaarden: altijd vooraf reserveren: 8 kg fruit = 5 l gepasteuriseerd sap; minimum hoeveelheid: 75 kg, 3 volle kisten; minstens 2/3e appels en peren en ook valfruit en aangetast fruit (niet rot) is welkom
Meer info: www.pajot-zenne.be/fruitpers
Auteur
Felix Merckx
