BEERSEL - Winnaar 3de Lambic Award werd een Engelsman, de Britse bierauteur Tim Webb

Editiepajot_beersel_lambiekaward_foto_deville

Foto Bart Devillé

De Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren (HORAL) heeft in het bezoekerscentrum ‘De Lambiek’ in de Beerselse deelgemeente Alsemberg de Lambic Award 2013 uitgereikt aan Tim Webb. De Lambic Award wordt uitgereikt aan een persoon, die zich op bijzondere wijze verdienstelijk heeft gemaakt op het vlak van de promotie en verdediging van de belangen van de sector van de traditionele lambiekbieren.

Dat dit traditioneel plaats vindt in De Lambiek in Alsemberg zal wel niemand verbazen. Armand De Belder, voorzitter van de Hoge Raad, over de toekenning van de onderscheiding aan Tim Webb : “Toen eerder dit jaar Tim Webb werd voorgedragen als kandidaat-laureaat van de Lambic Award, was er geen enkele discussie. De leden van de Hoge Raad waren unaniem: door de jaren heen hebben de publicaties van Tim Webb onnoemelijk veel bierliefhebbers van over de hele wereld laten kennismaken met onze rijke geuzecultuur.”

Tim schreef zijn eerste boek over bier in 1992. Hij is tevens de auteur van de ‘Good Beer Guide Belgium’, een gids die tot de standaarduitrusting van buitenlandse bierliefhebbers behoort wanneer ze een bezoek brengen aan België. Van groot belang voor geuzesector was de publicatie in 2004 van ‘Lambicland’. De eerste editie was uitverkocht in een mum van tijd. Dit succes spoorde Tim en zijn medeauteurs aan om een tweede uitgave op het getouw te zetten. Deze bevat maar liefst vier keer meer informatie dan de eerste editie.

“In Lambicland wordt een opsomming gemaakt van alle lambiekbrouwerijen en geuzestekerijen en worden de verschillende productieprocessen beschreven. Het boekje besteedt ook aandacht aan de geschiedenis en de Europese bescherming van Oude Geuze en Oude Kriek als Gegarandeerde Traditionele Specialiteit. Naast een overzicht van alle op de markt beschikbare lambiekbieren bevat het zelfs een lijst van alle cafeetjes van het Pajottenland en de Zennevallei, waar geuze, kriek of lambiek worden geserveerd”, aldus de HORAL-voorzitter.

“In Lambicland wordt zelfs aan buitenlanders fonetisch uitgelegd hoe ze woorden als ‘oude’, ‘faro’, ‘framboise’, en ‘kriek’ moeten uitspreken! Kortom, het is veruit de meest complete gids ooit over de biercultuur van het Pajottenland en de Zennevallei. Lambicland werd bij buitenlandse bierbedevaarders in die mate een succes, dat het zelfs een toeristisch begrip is geworden. Dit heeft onmiskenbaar bijgedragen tot de internationale uitstraling van onze unieke Pajotse biercultuur.”

Het is de derde keer dat HORAL deze onderscheiding toekent. Eerdere laureaten zijn brouwmeester Edgar Winderickx en Hugo Casaer, voormalig burgemeester van Beersel. De Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren (HORAL) werd opgericht in 1997. De vzw verenigt alle geuzeproducenten van Vlaams- en Waals-Brabant. Elf lambiekbrouwerijen en geuzestekerijen zijn lid van de Hoge Raad: Boon (Lembeek), De Oude Cam (Gooik), De Troch (Wambeek), 3 Fonteinen (Beersel), Girardin (Sint-Ulriks-Kapelle), Hanssens (Dworp), Lindemans (Vlezenbeek), Mort Subite (Kobbegem), Oud Beersel (Beersel), Tilquin (Bierk) en Timmermans (Itterbeek). De brouwersvereniging promoot ambachtelijke lambiekbieren, in het bijzonder oude geuze en oude kriek, en neemt ook initiatieven ter bescherming van deze bieren.