Het was 1988 toen West-Vlaming Marc Van Wonterghem dit kasteel met omgeving kocht van Vlaams Brabander Piet Demol. En toen hij aan zijn aannemer vroeg of deze geen mogelijke kandidaat kende om het Gravenhof in handen te nemen, belandden ze uiteindelijk bij Guy en Myriam. Guy, met al 13 jaar dienst in het Broel Hotel in Kortrijk, was er aanvankelijk niet voor te vinden, maar Myriam haalde hem uiteindelijk over de streep.

En je mag het zo stellen, Marc Van Wonterghem realiseerde hier een top-transfert. Guy en Myriam zorgden er voor dat het Gravenhof de dag van vandaag bekend is in gans België en het buitenland. Je kan er terecht in 26 kamers met alles er op en er aan. Ook de ligging is uniek op een boogscheut van Brussel en Zaventem.

Uiteraard maakten Guy en Myriam hier heel wat mee, zowel op positief als negatief vlak…. “Zo was Ben Weyts, vandaag minister, hier aan de slag als kelner. Hij wilde wat bij verdienen om zijn studies te kunnen betalen. Wij leerden hem kennen als een betrouwbaar persoon en harde werker. Ook vonden hier huwelijken plaats van bekende personen en doortochten van voetbalploegen als Genk, Standard en de Rode Duivels. Minder aangenaam was dan weer een overval onder bedreiging van een wapen."

Guy en Myriam keren dan terug naar West-Vlaanderen, in Kortrijk: “Niet zo verbazingwekkend. Onze familie woont daar nog, maar een en ander wil niet zeggen dat wij hier nooit meer binnen springen. Integendeel!"