BEERSEL Het Gildenhuis gaat weldra terug open
Jaren was Het Gildenhuis hèt café van Dworp: lokaal van heel wat verenigingen, vergaderingen en gewoon de ontmoetingsplaats van jong en oud en pleisterplaats van wandelaars, van en naar het Hallerbos. De jongste jaren liep een en ander wel niet meer zoals het hoort met alle gevolgen van dien. Het café was meer dicht dan open en de uitbaters deden niet wat van hen mocht verwacht worden zodat uiteindelijk de deuren dicht bleven, tot nu. Na lang zoeken kwam de brouwer bij Jonathan Locus(26), buschauffeur bij De Lijn, en Emily Van der Goten(25), kinderverzorgster, uit Lennik terecht. Ze hebben ook twee kindjes Alyssa en Yasmin. Ze dachten aanvankelijk een café in Sint-Pieters-Leeuw over te nemen, maar toen ze hoorden dat men voor Het Gildenhuis in Dworp nieuwe uitbaters zocht, gingen zij er een kijkje nemen. Jonathan en Emily hadden een gesprek met mensen van PAC(Parochiaal Actie Comité) die het o.m. hadden over het café en wat historiek er van…… “ Wij waren hier onmiddellijk voor gewonnen en zagen ook de vele mogelijkheden. Onze keuze was vlug gemaakt. Wel zullen wel niet al te hard van stapel lopen en geleidelijk aan opbouwen. Het Gildenhuis moet opnieuw een mooi verhaal worden. “ Normaal dachten Jonathan en Emily 28 augustus de deuren opnieuw te openen, maar er was zoveel opruimwerk en andere herstellingen nodig, zodat het wellicht 5 september wordt. Nadien komt er wel nog een officiële opening. “We willen er een echt dorpscafé van maken, waar jong en oud zich thuis voelen. Wat de bierkeuze betreft, gaan we deze maken in samenspraak met de brouwer. Ook denken wij er aan kleine restauratie aan te bieden”.
