BEERSEL Het Gildenhuis in Dworp is terug open
Voor alle duidelijkheid, dit is niet hetzelfde artikel van vorig jaar einde augustus dat nog eens verschijnt, maar het is nu eenmaal zo…. Het Gildenhuis in Dworp gaat nog eens opnieuw open! Het was ooit anders. Jaren terug was het Gildenhuis dè ontmoetingsplaats van heel wat Dworpenaren, zowel individuelen als de verenigingen. Er werden hier plannen gesmeed, aan politiek gedaan en ambiance was nooit ver weg. Maar de jongste jaren begon het wat te verzwakken: het café was meer gesloten dan open en de verschillende uitbaters hielden het niet lang vol. De laatste zelfs nog geen jaar, al hadden ze goede voornemens bij hun start. Het café bleef nu niet lang gesloten en met Robbie Wiescher, afkomstig van Halle, en Charis Bal, Antwerpse van oorsprong, vond men twee jonge mensen die het klappen van de horeca-zweep al kennen. Zo maakten zij er al kennis mee in de Auberge aan het kasteel van Beersel, het Gravenhof, en nog andere. Robbie: “Het Gildenhuis kende ik al van “horen zeggen”, maar een ex-collega van het Gravenhof raadde me deze zaak aan. Ik zocht ook naar woonst en werk, en hier vond ik beide en tot nu valt het zeker mee. “ Robbie en Charis willen dat Het Gildenhuis terug een echt volkscafé wordt met extra aandacht voor de streekbieren en andere – lekkernijen. Ook gaat men er kunnen genieten van kleine restauratie en tijdens de zomermaanden zullen de boerenboterhammen opduiken. “Goed begonnen, half gewonnen, dit gezegde indachtig, denk ik dat wij een goede weg zijn ingeslagen”, aldus Robbie. Heel wat Dworpenaren hopen “voor zo lang mogelijk”!
