BEERSEL Nieuwe verantwoordelijken voor Brasserie Gravenhof gevonden
Onlangs kwam het team van het Gravenhof en het Huis Van Wonterghem naar buiten met de nieuwe wegen die werden ingeslagen (o.m. nieuwe chef, nieuwe verantwoordelijke zaal, e.d.) en een kijk naar de toekomst. Zopas werden ook nieuwe verantwoordelijken voor Brasserie Gravenhof(Gravenkelder) aangetrokken. Na het vertrek van Guy Marisse en Myriam D’hespeel in 2015, werd Didier Paesmans, na er 23 jaar aan de slag geweest te zijn als kelner, de eindverantwoordelijke voor de goede gang van zaken in de Brasserie Gravenhof. Nu vond hij dat het tijd werd voor een nieuwe uitdaging en gaat elders aan de slag. Dus mocht(moest) men op zoek naar nieuwe mensen. En deze heeft men dan ook na enig zoekwerk relatief vlug gevonden. Het zijn Eddy Wyns en Patricia Fecherolle van de regio afkomstig en er ook goed bekend. Ze kennen het klappen van de zweep en hebben al een weg uitgestippeld die ze willen gaan volgen. Eddy Wyns: “ Wij hadden vroeger een eigen drukkerij waar mee wij stopten, gezien het begon te slabakken in de grafische sector. Wij kwamen dan terecht in het clubhuis van Tennisclub Sollenbeemd in Halle, dat wij op drie jaar tijd terug tot volle bloei brachten. “ En Patricia vervolgt: “ In feite hadden wij geen horeca ervaring, maar als wij aan iets beginnen doen wij dit met onze volledige inzet en met plezier. Die 3 jaar ervaring is dan ook aardig meegenomen. “ Eddy geeft nog mee dat hij al een hele planning en schema opmaakte waar zowel Huis Van Wonterghem als Algemeen manager Rik Vercruysse zich kunnen in vinden. Eddy: “ Wij doen ons werk met plezier en willen dat het personeel dit ook doet. Dit zal dan ook automatische voor een uitstraling naar de klanten toe zorgen.” Eddy en Patricia gaan er naar streven te werken met een hecht team dat met plezier komt werken en dat zij van dichtbij zullen begeleiden. Ze zijn dan ook nog op zoek naar leuke collega’s/kelners voor de Brasserie. Meer bepaald: kelners met ervaring in vast verband en kelners als flexi job . Contact via: hr@hvw.be .
