BEERSEL - Het Gildenhuis (eindelijk) terug open
Het kan niet worden ontkend, de voorbije jaren was het Gildenhuis in Dworp meer dicht dan open. Uitbaters kwamen en gingen. Het werd telkens gokken: “Hoe lang zou het café nu open blijven?” En meestal was het uiteindelijke antwoord “niet lang”. Hoe het zover kon komen? Het aantal cafés in onze dorpen en steden is wel spectaculair gedaald, maar in elke gemeente had je er toch één of soms twee waar de terugval geen vat op had. Het ging dan meestal om cafés waar de dorpelingen elkaar ontmoetten en verenigingen hun lokaal hadden. En het Gildenhuis was er zo een tot zowat tien jaar geleden…. En dan wisselde men van uitbater bijna zoals van ondergoed. Maximum een paar jaar open en terug de deuren sluiten. Men zou er als brouwer wanhopig bij worden. Zo dus ook met het Gildenhuis. Tot het voorjaar 2016 bleef het jaren gesloten, in maart van dat jaar kwamen er nieuwe uitbaters, maar ze hielden het geen jaar vol. En vanaf vandaag 1 augustus zijn de deuren van het Gildenhuis opnieuw open met Olivier en Nadège Troch als nieuwe uitbaters. Een groot voordeel ze hebben horeca-ervaring! Olivier: “Ik ben afkomstig van buurgemeente Sint-Pieters-Leeuw en baat er al 5 jaar het cafetaria van het Wildersportcomplex uit. Door problemen met het dak van de sporthal, dat de deuren moest sluiten, hadden wij ook heel wat minder inkomsten en we keken uit naar wat anders. Via Dekoninck kwamen wij dan bij het Gildenhuis terecht. We zullen de twee wel blijven combineren. “ Olivier hoopt ook dat de verenigingen die hier eerder hun lokaal hadden en vergaderden zullen terugkeren. “Wellicht tegen september komt er op het eerste verdiep extra vergaderruimte bij. In het café, voor jong en oud, zal onze aandacht vooral naar de streekgebonden producten gaan, niet in het minst naar de streekbieren. “ Het Gildenhuis zal openen om 10u en sluiten om 22u, op vrijdag en zaterdag blijft het open tot 23u of tot er volk is. Sluitingsdag is dinsdag, ook op feestdagen blijft het Gildenhuis gesloten. Voor meer info: gildenhuis.dworp@outlook.be en 02/305.91.97. De officiële opening vindt plaats op dinsdag 14 augustus.
