PEPINGEN - ‘Steak frit’ in Woonzorgcentrum Henri Vander Stokken
Het idee om ‘steak friet’ op het menu te zetten kreeg vorm tijdens het keukencomité ‘SOS Boudewijn’. De steaks zouden ‘à la minute’ gebakken worden in de kitchenette van de afdelingen, zodat bewoners naar wens konden kiezen of ze hun steak graag ‘bleu’, ‘saignant’, ‘à point’, … wilden.
Een bewoner stelde voor om er versgesneden frietjes bij te serveren. Zo gezegd, zo gedaan… Elke vrijdag op een andere afdeling, gingen de bewoners en vrijwilligers, meteen na het ontbijt, aan de slag met hun ‘patattenmesje’. Gemiddeld werd per afdeling er zo’n 17 kg aardappelen gewassen, geschild en gesneden!
Het was telkens een gezellige boel: er werd gebabbeld over hoe zij hun frietjes vroeger maakten, er werd gelachen ‘we mogen er straks toch ook zelf van eten?!’, er werd gestoeft ‘mijn berg schillen is toch al groter!’ onder elkaar… ’s Middags rook men al van ver op welke afdeling de ‘live cooking’ die dag doorging: het water liep iedereen in de mond bij de geur van de gebakken steak… In combinatie met de door de bewoners vers gesneden frietjes en fris slaatje, was dit een echte godenmaaltijd! Hierbij een aantal sfeerbeelden…
Vanaf vrijdag 10 juni staat de ‘live cooking’ opnieuw in het teken van een heerlijk ontbijt met naar keuze omelet, spiegelei, verloren brood of een hard of zachtgekookt ei.
