SINT-GENESIUS-RODE - Kwadeplas opende opnieuw de deuren
Je gaat in de regio Zenne en Zoniën niet veel mensen vinden die nog niet hoorden van de Kwadeplas in Sint-Genesius-Rode. We denken dan aan wandelaars, petanquers die graag een balletje gooien of liefhebbers van een lekker biertje of ander dito hapje in een gezellige, gerestaureerde hoeve. Hoe het de dag van vandaag dikwijls het geval is openen dergelijke handelszaken in de horeca de deuren en al na enkele jaren gaan deze deuren om allerhande redenen opnieuw dicht. Dit was ook hier het geval op de Kwadeplas in Sint-Genesius-Rode. Van 2015 tot 2020 baatte Jan Partous hier een cremerie uit en dan kwam corona. Maar hier gingen de deuren relatief vlug terug open….. een naam die opdook was Xavian BV. Bij nader toezien en wat opzoekingswerk kwamen we terecht bij Ian afkomstig van Dworp en heel zijn leven in de streek gewoond en Xavier van Alsemberg. En zij konden elkaar niet beter vinden: Ian is gepassioneerd door het maken van cocktails en een goede bediening van de klanten en Xavier, heeft Congolese roots, werk al verschillende jaren in de keuken en experimenteert graag met verse producten.
Ian en Xavier: “Wij waren beiden op zoek omdat het de bedoeling was een eigen zaak op te starten. We kwamen dan te weten dat de Kwadeplas over te nemen was. Ian wilde een cocktailbar openen en Xavier een klein restauratie. We wisten dat van elkaar en besloten om de Kwadeplas te runnen. We deden dan een bod en hier zijn we dan nu! ”Leken in het vak zijn zij niet: Ian was eerder aan de slag in het Gravenhof te Dworp en Alzenbar in Alsemberg. Xavier stond o.m. in de keuken van Bistro Vincent, Bistro Teirlinck, Boelekewis en een restaurant in Mexico. “ Zij hadden het geluk dat de mensen na corona wilden buiten komen op zoek naar wat nieuws en dit was blijkbaar voor velen De Kwadeplas. De Kwadeplas leerden zij kennen als rustig gelegen “ om een biertje te komen drinken of lekker te eten”. Ook het mooie terras is een surplus. Ian en Xavier weten wat ze willen….. “Wij willen de lokale producten van goede kwaliteit aanbieden: Belgische kost dat we in een nieuw jasje hebben gestoken.Het concept is dat we het eten delen, we plaatsen de gerechten in het midden van de tafel waardoor iedereen van alles kan proeven wat er op de kaart staat. Een overvolle kaart ligt niet voor jou op tafel, wel met nadruk op kwaliteit, zowel bij de “kleine” als “grote” goesting. Nieuw is ook een lunchmenu. Ook kan je perfect gewoon iets komen drinken zonder te moeten eten . We willen ook op regelmatige basis live concerten geven met artiesten die uit de streek komen . Deze concerten vallen meestal op woensdagavond. “De Kwadeplas is open van woensdag tot en met zondag van 12 tot 23u30. Over dag kan je hier komen voor een wafel en een pannenkoek met een koffie. Bereikbaarheid Kwadeplas: 02/315.08.83.
Via mail: info.kwadeplas@gmail.com. Info website www.kwadeplas.com en op Facebook en Instagram.
