HALLE - Dag van de Oude Geuze met alleen echte lambikbieren

Editiepajot_halle_geuze_iedereen_foto_merckx

Foto's © Felix Merckx

Foto © Felix Merckx

Foto © Felix Merckx

“Kriek Mariage Parfait 2010” van Boon is absolute primeur.
Naar aanleiding van de ‘Week van de Smaak’ organiseren de Lambikstoempers vzw en het Streekproductencentrum Halle voor de vijfde keer de “DAG VAN DE OUDE GEUZE” op zaterdag 20 (van 10 tot 18 uur) en zondag 21 november (van 14 tot 18 uur) in het Streekproductencentrum Halle.

Vorig jaar vonden meer dan 350 geïnteresseerden, waaronder een groot aantal buitenlanders, de weg naar het Streekproductencentrum om de diverse smaak smaken van lambikbieren te (her)ontdekken.

Dit jaar zullen bieren van volgende brouwerijen / stekerijen te proeven zijn: Boon (Lembeek), Cantillon (Anderlecht), De Cam (Gooik), De Troch (Wambeek), Drie Fonteinen (Beersel), Girardin (Sint-Ulriks-Kapelle), Hanssens (Dworp), Lindemans (Vlezenbeek), Mort Subite (Kobbegem), Oud Beersel (Beersel) en Timmermans (Itterbeek).

Wanne Madalijns: “Wij schenken enkel, dit tot groot jolijt van menig bierliefhebber, de echte Lambikbieren. Namelijk deze waar nog 100 % lambik wordt gebruikt om OUDE GEUZE & OUDE KRIEK te bekomen en waar gebruik wordt gemaakt van de gistcellen die te vinden zijn in de lucht van de Zennevallei. Wij zijn dan ook trots dat wij het volledige assortiment van de 11 nog resterende Lambikbrouwerijen en stekerijen uit de regio op één locatie kunnen aanbieden. Dit jaar krijgen de bezoekers ook weer de kans om een echte lambik, het basisbrouwsel van de geuze, te proeven. Wij voorzien een drietal lambikken, rechtstreeks aangevoerd uit de houten tonnen van de plaatselijke lambikbrouwers. Naast de lambik schenken wij dus ook geuze, kriek, faro, frambozenbier, … en één bier dat niet in het rijtje thuis hoort: ons eigen Servaisbier, het naar aanleiding van het Servaisjaar gebrouwen bier van hoge gisting, een festivalbier met een laag alcoholgehalte van 6,5% vol”..

Alle bieren worden geschonken in proeverglazen van 15 cl. en worden verkocht aan slechts 1,50 euro. Hierdoor moet het mogelijk zijn om verscheidene van deze bieren te degusteren. De inkom tot de Dag van de Geuze is gratis.

HOPPAS

De vzw Streekproducten Vlaams-Brabant ontwikkelde samen met chef-kok, Simon Goyens, speciaal voor de Week van de Smaak 12 verschillende postkaarten met heerlijke recepten van hoppas.

Een hoppa is een tapa gecombineerd met een streekbier: hop + tapas = HOPPAS.

Deze postkaarten zullen tijdens de Dag van de Oude Geuze gratis ter beschikking worden gesteld.

Op de “Dag van de Oude Geuze” kan men ook Hoppas proeven.

Bert Verdickt, Jean Pierre Tielemans en Paul De Keyser, leerlingen van de avondschool (opleiding kok) van het CVO Elishout te Anderlecht, zorgen voor een heerlijk aanbod van Hoppas. Deze zijn geïnspireerd door de recepten op de aangeboden postkaarten, bereid met eigen streekproducten en een knipoog naar de lambikbieren.

PRIMEUR

Zoals op voorgaande edities kan men op de “Dag van de Oude Geuze” een aantal speciale bieren en primeurs proeven. Zo kan men o.a. een “Hanssens Lambic Experimental Cassis” of een “Hanssens Lambic Experimental Raspberry” bestellen, twee experimentele bieren van stekerij Hanssens voor de export.

In absolute primeur kan men de “Kriek Mariage Parfait 2010” van brouwerij Boon uit Lembeek proeven. Per liter vocht werden er 400 gr krieken toegevoegd. Deze kriek is met zijn 8 graden ook straffer dan ander kriekbier. In primeur zal deze kriek verkocht worden in het Streekproductencentrum.

GOUDEN LAMBIKSTOEMPER

De Lambikstoempers vzw wil de “lambikbieren” jaarlijks nog eens extra in de kijker zetten door de uitreiking van “De Gouden Lambikstoemper”.

De eerste gaat uitgereikt worden op zondag 21 november, om 15.00 uur in het Streekproductencentrum.

Door de jaren heen trokken zij doorheen ons Belgenland en regelmatig sprongen zij (plichtsbewust) een horecazaak binnen om hun dorst te lessen.