Een pasta eten in HALLE kan nu tot 23 uur

Foto's © Felix Merckx

Foto © Felix Merckx

Boven het café ‘Het Klein Stadhuis’ in Halle opende ‘Basta pastabar’ zijn deuren. Bastien De Munck ontvangt er de hongerige tot 23 uur ’s avonds.

Bastien De Munck, de kleinzoon van de destijds in Halle gelijknamige drogisterij De Munck op de Grote Markt, is nog maar 22 jaar, maar heeft al een jarenlange ervaring in de Horeca. Zelf zegt hij dat hij vanaf zijn veertiende werkte in de Horeca. Hij combineerde zijn studies van schrijwerker met gaan helpen in café’s.

Zijn studies hebben hem nu ook geholpen om de eerste verdieping van het café om te toveren tot een pastabar.

Hoe is hij op het idee gekomen om deze pastabar te openen?

Bastien De Munck: “Ik wilde al lang iets beginnen met mijn schoonbroer Frederick Depreter, die eigenaar is van het café. Toen ik op een avond zin had op een spaghetti en nergens naar toe kon, heb ik gevonden wat ik zocht: zelf een pastabar openen”

Voor de pastabar moet men wel de ingang langs de Melkstraat nemen.

Het verschil met andere huizen waar men terecht kan voor een spaghetti ligt in het feit dat bij Bastien alle pastas zelf gemaakt worden door de kok en men kan kiezen uit een reeks pastas, waaronder zelfs enkelen die over het algemeen niet gekend zijn.

OPEN TOT 23 uur

In Halle hoort men wel eens zeggen dat sporters na hun training of personen die aan een vergadering hebben deelgenomen of collega’s uit de Horeca die na het sluiten van hun zaak, nergens meer terecht kunnen om een stukje te eten. Daar komt nu verandering in. De keuken van Basta pastabar is open tot 23 uur, ook op zaterdag en zondag. Op dinsdag en woensdag is de pastabar gesloten.

In totaal is er plaats voor 28 man. Voor 4 personen is plaats aan de bar om daar rap iets te eten.

In de bar zal men nergens een menukaart vinden. Alles staat netjes op borden die langs de muren hangen. Verder is er ook keus uit vijf verschillende rode en witte wijnen en is er een huiswijn te verkrijgen.