Elishout, school voor voeding, Secundair Onderwijs in Anderlecht, deed mee aan de Eurobeef vakwedstrijd in Kortrijk. De bereidingen, producten en gerechten van de slagersmannen en -vrouwen werden opgemerkt door de juryleden en leverden de school 22 medailles op. Onder andere de eendenterrine van Jonas Gierts uit Lembeek en de pastei met struisvogelgarnituur, griotines en kriekenbier van Daan Demeur uit Sint-Pieters-Leeuw leverden een gouden medaille op.
In het kader van de 14 de editie van Meat Expo vond de nationale vakwedstrijd Eurobeef plaats. De wedstrijd tracht het vakmanschap, de specialisatie en de creativiteit van de Belgische slager, spekslager en traiteur te bevestigen en te stimuleren. Deelname aan verschillende rubrieken was mogelijk: vleesbereidingen, gedroogde en/of gezouten vleesproducten, gekookte vleesproducten en bereide of ovenklare gerechten. De 80 juryleden hielden bij hun toekenning van de punten onder andere rekening met het uitzicht, de smaak, de geur en de samenstelling.
Wie van naderbij wil kennismaken met het pedagogisch project van Elishout, een school die garant staat voor kwaliteitsvolle opleidingen met toekomst, kan terecht op de website van de school http://www.elishoutsvv.be of op het telefoonnummer 02 526 56 00.
