Halle
EP
Op de Digitale Beer Awards 2014 behaalde de Oude geuze “Cuvée Lambikstoemper” de zilveren medaille. Naar aanleiding van haar 15-jarig bestaan bracht De Lambikstoempers vzw een Oude Geuze, een door de Europese Gemeenschap beschermde benaming, op de markt.
Maar niet zomaar een Oude Geuze…‘Cuvée Lambikstoemper’ is samengesteld door De Lambikstoempers vzw, bierproeversvereniging Pajottenland – Zennevallei, bij Brouwerij Boon in Lembeek.
Het is een blend van 6 hectoliter uit foeder nr. 36 (brouwsel W82,11/01/2012), 10 hectoliter uit foeder nr.102 (brouwsel W144, 24/03/2012) en 4 hectoliter uit foeder nr.13 (brouwsel W76, 04/01/2010).
De vermenging vond plaats op 20 maart 2013 en de afvulling op fles op 29 maart 2013 !
Na 6 maanden hergisten op fles bij Brouwerij Boon en ongeveer 11 maand in de Lambikstoemperskelder is hij eind augustus 2014, tijdens het Bierweekend van De Lambikstoempers vzw, officieel voorgesteld.
Auteur
Felix Merckx
