HERNE – Veel belangtelling voor afsluiter Week van de Korte Keten

HERNE – Veel belangtelling voor afsluiter Week van de Korte Keten - © Deschuyffeleer

HERNE – Veel belangtelling voor afsluiter Week van de Korte Keten - © Deschuyffeleer

HERNE – Veel belangtelling voor afsluiter Week van de Korte Keten - © Deschuyffeleer

HERNE – Veel belangtelling voor afsluiter Week van de Korte Keten - © Deschuyffeleer

HERNE – Veel belangtelling voor afsluiter Week van de Korte Keten - © Deschuyffeleer

HERNE – Veel belangtelling voor afsluiter Week van de Korte Keten - © Deschuyffeleer

HERNE – Veel belangtelling voor afsluiter Week van de Korte Keten - © Deschuyffeleer

HERNE – Veel belangtelling voor afsluiter Week van de Korte Keten - © Deschuyffeleer

HERNE – Veel belangtelling voor afsluiter Week van de Korte Keten - © Deschuyffeleer

HERNE – Veel belangtelling voor afsluiter Week van de Korte Keten - © Deschuyffeleer

HERNE – Veel belangtelling voor afsluiter Week van de Korte Keten - © Deschuyffeleer

HERNE – Veel belangtelling voor afsluiter Week van de Korte Keten - © Deschuyffeleer

HERNE – Veel belangtelling voor afsluiter Week van de Korte Keten - © Deschuyffeleer

HERNE – Veel belangtelling voor afsluiter Week van de Korte Keten - © Deschuyffeleer

HERNE – Veel belangtelling voor afsluiter Week van de Korte Keten - © Deschuyffeleer

‘Ontdek de Korte Keten in Vlaanderen’ was de insteek van de Week van de Korte Keten die liep van 26 mei tot gisteren 3 juni. Via een boerenbelevingsmarkt werden zo ook in het Dominicanessenklooster de lokale producten rechtstreeks van bij de producent in de schijnwerpers gezet. De organisatie werd gedragen door de KVLV, het Steunpunt Korte Keten (vroeger Steunpunt Hoeveproducten), lokale verenigingen en uiteraard ook de deelnemende producenten en ondernemers. Het gebeuren was meteen ook een mooie gelegenheid om eveneens de eerste weetjes vrij te geven over de creatie van een ‘food HUB’ oftewel een ‘verdeellocatie’ ter bevordering van de lokale handel in het vroegere klooster.

Rechtsreeks van producent naar consument

Stefanie Friedel (Steunpunt Korte Keten): “Vanuit de Vlaamse regering komen impulsen om Korte Keten-initiatieven te stimuleren. Korte Keten is een manier van verkopen waarbij er een rechtstreekse band is tussen de producent en de consument. Hierbij nemen vooral de hoevewinkels en de boerenmarkten een belangrijke plaats in. Op die manier kan de landbouwer zijn prijs, zijn productiemethode en zijn aanbod zelf bepalen. Met zo’n transparant systeem is hij niet enkel een ambassadeur voor zijn product maar ook voor de hele korte keten. Als consument dan weer krijg je in ruil verse en kwaliteitsvolle producten rechtstreeks van bij de boer. En dit zonder daarom veel voedselkilometers te moeten afleggen of belast te worden met verpakkingsafval. Bovendien is het een welgekomen steun voor de lokale economie”.

Op de boerenbelevingsmarkt in het klooster waren zo onder meer te vinden de aardappelhoeve Lemaire (Oudenaken), aardbeien Van Cauter-Langhendries (Herne), ijs van de hoeve Calogne (Galmaarden), de biologische zelfpluktuin De Groentelaar (Gooik), hoeveslagerij De Lingeren (Gooik), geitenkaas van de Geitjesweelde (Gooik), fruit en fruitsap van De Fruitburcht Demeulemeester (Bever), kaas van de Beverse Kaasmakerij, gebak en brood van ’t Keekje (Heikruis), Kartuizerbier en -kaas (Herne) en rabarberlikeur van Herne Rabarbert.

Een food-hub

Hernenaar Dr. Ir. Frank Nevens (51) is doctor-assistent aan de faculteit bio-ingenieurswetenschappen van de universiteit Gent. Hij doceert er aan masterstudenten over duurzame productiesystemen in landbouw en voeding evenals over geïntegreerde analyses van concrete landbouwbedrijven. Van Frank Nevens een woordje uitleg over de toekomstige food-hub: “Het is de bedoeling om hier in het klooster meer te gaan doen rond voeding en korte keten. Zo bestaat er hier, weliswaar nog in een droomfase maar daarom niet onrealiseerbaar, de mogelijkheid om op regelmatige basis een dergelijke markt te organiseren maar het zou ook een winkeltje kunnen zijn waar men alle dagen terecht zou kunnen om niet alleen korte keten-groenten maar ook brood en andere basisproducten aan te kopen. In die zin zijn er concrete plannen die steunen op een samenwerking met MeeGaan. Deze vzw is een organisatie die opgericht is door ouders met een kind met een mentale beperking. MeeGaan zou zo zijn doelpersonen niet alleen jobs maar ook nog een reeks sportsessies, intellectuele en culturele activiteiten willen aanbieden. Dit zou perfect kunnen in de vorm van een bakkerij die tevens zou kunnen fungeren als dagcentrum voor het begeleiden en het tewerkstellen van volwassenen met een mentale beperking”.

Naast de boerenbelevingsmarkt konden de talrijke bezoekers ook nog genieten van de pracht van de kloostertuin. Tevens waren er allerlei animaties en workshops zowel voor kinderen als voor volwassenen.