PEPINGEN – Opendeurdag van hoeveslagerij Herrebeekhof steeds een bijzondere beleving

PEPINGEN – Opendeurdag van hoeveslagerij Herrebeekhof steeds een bijzondere beleving - © Deschuyffeleer

PEPINGEN – Opendeurdag van hoeveslagerij Herrebeekhof steeds een bijzondere beleving - © Deschuyffeleer

PEPINGEN – Opendeurdag van hoeveslagerij Herrebeekhof steeds een bijzondere beleving - © Deschuyffeleer

PEPINGEN – Opendeurdag van hoeveslagerij Herrebeekhof steeds een bijzondere beleving - © Deschuyffeleer

PEPINGEN – Opendeurdag van hoeveslagerij Herrebeekhof steeds een bijzondere beleving - © Deschuyffeleer

PEPINGEN – Opendeurdag van hoeveslagerij Herrebeekhof steeds een bijzondere beleving - © Deschuyffeleer

PEPINGEN – Opendeurdag van hoeveslagerij Herrebeekhof steeds een bijzondere beleving - © Deschuyffeleer

PEPINGEN – Opendeurdag van hoeveslagerij Herrebeekhof steeds een bijzondere beleving - © Deschuyffeleer

In het Herrebeekhof aan de Nanovestraat op de grens van Pepingen (Heikruis) en Herne (Herfelingen) en aan de rand van het domein Ter Rijst was het vandaag alle hens aan dek voor de jaarlijkse opendeurdag. Ondanks de minder gunstige weersvoorspellingen mocht hoeveslagerij opnieuw een massa vrienden, sympathisanten en genodigden verwelkomen. Die konden er zoals gewoonlijk genieten van heerlijk geurend varken aan 't spit en lekkere pensen en spek op de barbecue. Daarnaast was er gewoontegetrouw ook flink wat aangename randanimatie. Ook burgemeester Eddy Timmermans en schepen Greta Cochez kwamen langs, proefden en zagen dat het goed was.

Dagverse producten

Uitbaters Rita Blommaert en Guy Vandermotten kennen intussen wel het klappen van een hoeveslagerijzweep. Naast hun kwaliteitsvolle vleeshouwerszaak en hun wekelijkse aanwezigheid met dagverse producten op de markten in Gooik, Kester, Rebecq en Gaasbeek bieden zij hun gebruikelijk cliënteel en hun sympathisanten ook wekelijks tijdens de zomermaanden juli en augustus op hun bedrijf op zondagnamiddag een open terras aan met boterhammen met hoevebereide boerenhesp, pensen en pâté evenals hoeve-ijs van een nabijgelegen bedrijf. De overige maanden dan pakken zij een keer per maand uit met een verrassend en algemeen gewaardeerd degustatiemenu.

Voor de opendeurdag had Guy - met op zijn schort de titel king of the grill - de spitmolen met de varkens al om middernacht aangestoken. Tegen de komst van de bezoekers rond de middag was het vlees dan ook perfect etensklaar. En die bezoekers waren talrijk en aardig op tijd om de smakelijke stukjes van het geroosterd varken op te pikken. Dit alles werd dan ook nog eens door de meesten overgoten met een sangria als aperitief en met een aardige reeks kriek- en andere streekbieren evenals wijn tijdens de maaltijd. Afgesloten kon er worden met rijkelijk gevulde choukes en overheerlijke mattentaarten en ijscoupes.

Gezellige sfeer

Rita en Guy zouden Rita en Guy niet zijn mochten zij in hun eigen typische no-nonsense stijl niet bijzonder attentievol naar alle aanwezigen een welgemeende welkom en een vriendelijk onthaal in petto gehouden hebben. Daarbij zorgden zij ook nog eens voor aangename muzikale ambiance met zanger Nicky Jones en dj Bert. Die deden tal van succesrijke nummers uit de vroegere jaren opnieuw alle eer aan. Dat werd dan ook door de aanwezigen best geapprecieerd met een talrijke aanwezigheid op de openluchtdansvloeren.

Liefhebbers van een natuurtocht met een huifkar getrokken door plompe Brabantse boerenpaarden werden eveneens gratis op hun wenken bediend. Het speelplein met luchtkasteel, trampoline en wipplank evenals de gelaatsgrime dan weer wisten op hun beurt de kleinsten zoet te houden.

Het eerstvolgend degustatiemenu op het Herrebeekhof is voorzien op zondag 6 oktober met onder meer een flinke hap côte à l'os. Reservatie via 02/396.24.28 is aangewezen.

Meer info op www.herrebeekhof.be of op deze Facebookpagina.