Farandole bier van Hofmaarschalken HALLE is nu 5 jaar en wordt straffe streek met patent

An van De Herberg en voorzitter Werner

Begin 2020 lanceerde de “Orde van de Hofmaarschalken en Hofdames Halle vzw” ter gelegenheid van hun 40ste verjaardag een feestbier genaamd Farandole. De naam 'Farandole' verwijst naar het Halse carnaval, het is de Halse benaming voor polonaise die tijdens carnaval veelvuldig wordt gedanst. Deze dans is dan ook meteen verwerkt in het logo van het bier.

De richtlijnen voor het brouwen van het bier waren vrij simpel, het moest een dorstlesser zijn en laag in alcoholgehalte, kortom een echt feestbier. Het resultaat is een artisanaal blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd met een alcoholpercentage van 4.5 %. Dus de opdracht was geslaagd voor Brouwerij Den Herberg.

Wat eerst een éénmalige botteling ging zijn, is door het succes steeds verlengd met een nieuwe botteling. Hierdoor heeft de “Orde van de Hofmaarschalken en Hofdames Halle vzw” het komend jaar wat te vieren, met name hun Farandolebier wordt 5 jaar.

Maar dit is nog niet alles: het Farandolebier heeft het label van “Straffe streek” product ontvangen van de provincie Vlaams-Brabant. Verder is ook de naam en het logo geregistreerd en beschermd in heel Europa. De kers op de taart is de 4de botteling die net is gebrouwen door Brouwerij Den Herberg.

Dus voor de Orde van Hofmaarschalken en Hofdames is het dus meer dan tijd voor een “Farandole”. Het Farandolebier zal de komende weken in de kijker worden gezet in diverse horecazaken