SINT-PIETERS-LEEUW Lambiek Fabriek brengt nieuw bier uit
Hoeveel lambiekbieren Lambiek Fabriek uit Sint-Pieters-Leeuw al uitbracht is al lang niet meer op één hand te tellen. En met de Toer de Geuze die voor de deur staat brengt naast de nieuwe editie van de Megablend 2022, naar aanleiding van de Toer de Geuze, Lambiek Fabriek een nieuw zomers product uit. De ‘Juicy & Wild Rhub-Elle’, de naam verklapt het al, het gaat om een fruitbier op basis van lambiek met toevoeging van verse rabarber. Dit resulteert in een fris lambiekbier van 5% Alc, met hergisitng op de fles. Het product kent de typsiche lambiektoetsen en de duidelijke smaak en aroma van rabarber. Ideaal licht en fris zomerbier! Dit bier wordt aangeboden in flessen van 75cl en is verpakt in dozen van 6 flessen. De megablend 2022 wordt aangeboden in dozen van 12 x 75cl Met Toer de Geuze, zaterdag 30 april en zondag 1 mei gaan de deuren van brouwerij Lambiek Fabriek in Sint-Pieters-Leeuw voor het eerst open voor het grote publiek. Zaakvoerders Jozef Van Bosstraeten (42) uit Sint-Genesius-Rode en Jo Panneels (42) uit Dworp, inmiddels uitgeweken naar respectievelijk Alsemberg en Tollembeek, hebben op korte tijd een succesvolle brouwerij opgebouwd. Onlangs nog vielen ze drie keer in de prijzen op de internationale wedstrijd Brussels Beer Challenge. Dat is best opvallend voor een brouwerij die nog maar zes jaar bestaat, al werd de kiem al meer dan een decennium geleden gelegd.
Sinds eind vorig jaar is de brouwerij ondergebracht in een magazijn in de Eugène Ghijsstraat in Sint-Pieters-Leeuw. “Een goede ligging vlakbij de Brusselse Ring, dat is belangrijk voor het transport”, zegt Jo Panneels. “Op termijn moeten we verhuizen want hier is niet genoeg plaats voor een brouwinstallatie. Een eigen installatie is het doel, al is dat zeker niet voor morgen. We werken niet met investeerders, wat betekent dat we echt stap voor stap gaan. Pas sinds een half jaartje werken we voltijds in onze brouwerij en kunnen we ons een loon uitkeren. Dat is niet verwonderlijk want lambiek brouwen is een traag proces.” Het tweetal is tevreden over de gang van zaken. “Nooit hadden we durven denken dat we op een dag een eigen brouwerij zouden hebben, maar nu zijn we onze droom aan het waarmaken. Ons aanbod bestaat intussen uit een tiental bieren en we produceren ongeveer duizend hectoliter per jaar. Veertig procent voeren we uit naar het buitenland, naar landen als Portugal, Italië en Frankrijk. Zestig procent is voor de binnenlandse markt.” “Zo zijn onze bieren zijn bij Bio-Planet te vinden. Ik weet dat sommige brouwerijen hun bieren liever niet in de rekken van een supermarkt zien liggen, maar daar hebben wij geen moeite mee. Wij maken bier om gedronken te worden. Dat betekent dat de mensen onze producten ook ergens moeten kunnen kopen.”
