PEPINGEN / HALLE - Kinderen telen witloof op school
Ook dit jaar werden een 1000-tal witloofboxen verdeeld door de Provincie Vlaams Brabant aan klassen en buitenschoolse kinderopvang via verschillende verdeelpunten in de provincie. Met de witloofbox komen kinderen op een speelse manier in contact met witloof en leren ze de groente zelf telen.
Het ludieke figuurtje Wimmeke maakt de kinderen en leerkrachten op een speelse manier wegwijs doorheen deze box. De box bevat lesmateriaal, een handleiding, recepten en alle benodigdheden om op een eenvoudige manier witloof te telen. Na drie tot vier weken, vlak voor de kerstvakantie, kunnen de witloofkropjes geoogst en geproefd worden.
De tweede graad van Spring in ’t veld, de lagere school uit Bellingen, deed ook dit jaar weer mee met de actie ‘witloof in de box’. Ze leerden dat België bekend staat om zijn witloof-teelt. Door het stripverhaal dat bij het lessenpakket hoort, werd heel duidelijk hoe alles tot stand kwam. Kinderen zagen hoe de wortels uitgroeiden tot witloof. Wanneer deze volgroeid waren, hebben ze ze geoogst en op verschillende manieren klaargemaakt. De kinderen hebben een paar stronken in kleine stukjes gesneden en deze gemengd met mayonaise. Het andere deel hebben ze gestoofd in de keuken van de school. Na het proeven waren de reacties toch wel verrassend ‘Hé, dat is nog lekker’ of ‘ Dat is beter dan thuis’. Het was een leerrijke en smakelijke ervaring.
De kleuters van het kleuterschooltje ‘Spring in ‘t Veld’ in Breedhout hebben de wortels gepland, steeds water gegeven en zo hebben de kleuters de witloof zien groeien. Voor het kerstfeestje in de klas werden er hapjes mee gemaakt.
Ook in Harten Troef te Pepingen maken ze er al enkele jaren een gewoonte van om witloof in te tafelen. Het derde leerjaar maakte er witloof met hesp en kaassaus mee. Ieder kreeg een taak: witloof stoven, eventjes bakken, boter en bloem afwegen, saus maken,... En mmm... dat smaakte!
Voor meer info : www.vlaamsbrabant.be/witloofbox
